食品化学与分析综合实验（第2版）

定价：¥29.00 旧书价：¥4.80 节约：¥24.20 库存： 官网有售

9787811177978 / 黄晓钰 刘邻渭 / 中国农业大学出版社 / 2009年07月 / 305页 / 约重0.464KG

简介：本书内容包括:样品的采集与前处理、方法的选择与数据处理、食品物理性质测定、食品成分功能特性测定、食品功能成分分析测定、食品添加剂测定、食品中有毒有害物质测定等。

食品化学综合实验

定价：¥23.50 旧书价：¥4.00 节约：¥19.50 库存： 店铺有售

9787810665025 / 黄晓钰 刘邻渭 / 中国农业大学出版社 / 2007年01月 / 311页 / 约重0.240KG

食品化学综合实验

定价：¥23.50 旧书价：¥4.00 节约：¥19.50 库存： 新书有售

9787810665025 / 黄晓钰 / 中国农业大学出版社 / 2002年09月 / 311页 / 约重0.380KG

简介：面向21世纪课程教材:本书内容包括绪论、样品采集与前处理、方法的选择与数据处理、食品物性测定、食品感官评价、食品营养成分测定、食品功能成分测定、食品添加剂测定、食品中有毒有害物质测定、综合实验共9章。