脂质组学—脂质的综合质谱分析（国外优秀食品科学与工程专业教材）

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9787518423828 / (美)韩贤林(Xianlin Han) / 中国轻工业出版社 / 2019年06月 / 320页

简介：《脂质组学—脂质的综合质谱分析》是美国得克萨斯大学韩贤林教授的一部力作，也是国际脂质组学领域的权威著作。本中文译本由王永华、许龙、蓝东明主译，全国脂质研究领域的21名优秀中青年学者共同参译完成。 本书……