保健型饮料加工大全

定价：¥45.00 旧书价：¥18.00 节约：¥27.00 库存： 店铺有售

9787122255891 / 严泽湘 / 化学工业出版社 / 2016年02月 / 369页

菇菌工厂化生产新技术

定价：¥22.00 旧书价：¥8.80 节约：¥13.20 库存： 店铺有售

9787122260123 / 严泽湘 / 化学工业出版社 / 2016年04月

简介：本书介绍了食用菌工厂化生产的研究成果和栽培技术, 并介绍了部分食用菌固体发酵和深层发酵技术。其内容包括: 食用菌工厂化生产问题的探讨、食用菌工厂化生产智能控制系统的利用、食用菌工厂化生产技术的改进与建……

休闲食品加工大全

定价：¥49.00 旧书价：¥19.60 节约：¥29.40 库存： 店铺有售

9787122278128 / 严泽湘 / 化学工业出版社 / 2016年11月 / 423页

杂粮保健食品加工技术

定价：¥29.00 旧书价：¥11.60 节约：¥17.40 库存： 店铺有售

9787122168511 / 严泽湘 / 化学工业出版社 / 2013年10月 / 284页

简介：本书较详细地介绍了麦类、米类、薯类、豆类4大类16种杂粮的名称、产地、利用价值、营养成分、药用功能，以及近250种保健食品加工技术。内容十分丰富，科学性、实用性和操作性很强，适合广大食品加工人员使用，……

瓜果保健食品加工技术

定价：¥29.00 旧书价：¥11.60 节约：¥17.40 库存： 店铺有售

9787122168528 / 严泽湘 / 化学工业出版社 / 2013年07月

蔬菜食品加工技术

定价：¥35.00 旧书价：¥14.00 节约：¥21.00 库存： 店铺有售

9787122191793 / 严泽湘 / 化学工业出版社 / 2014年03月

简介：蔬菜食品加工技术_严泽湘_化学工业_

动物类食疗方

定价：¥25.00 旧书价：¥10.00 节约：¥15.00 库存： 店铺有售

9787109094734 / 严泽湘 / 中国农业出版社 / 2005年02月 / 475页

简介：这是一本专门介绍畜禽鱼虫食疗食谱与验方的书籍。本书较系统地介绍了8余种动物类的食疗菜谱与验方共1252例。每个品种分简介、营养成分、药用功能、食疗菜谱、治病验方五大内容，部分珍稀品种附有形态图，以便识……

菇菌反季节栽培新技术

定价：¥28.00 旧书价：¥11.20 节约：¥16.80 库存： 店铺有售

9787122260239 / 严泽湘 / 化学工业出版社 / 2016年04月

简介：本书介绍的是姑菌反季节栽培技术，涉及草菇、灵芝、毛木耳、猴头菇、秀珍菇、茶薪菇、金针菇、滑菇、榆黄蘑、鸡腿蘑等诸多菌类，并介绍了我国福建、山东、上海、辽宁、内蒙古等地反季节栽培经验。

野果保健食品加工技术

定价：¥28.00 旧书价：¥11.20 节约：¥16.80 库存： 店铺有售

9787122115430 / 严泽湘 / 化学工业出版社 / 2011年09月

简介：本书较详细地介绍了50种野生果实的开发利用价值、营养成分、药用功能及食品加工工艺和原料配方等内容，资料翔实，可操作性和实用性很强。《野果保健食品加工技术》适合广大农民特别是山区农民和果品加工企业人员使……

野菜菌菇食疗菜点与验方

定价：¥20.00 旧书价：¥8.00 节约：¥12.00 库存： 店铺有售

9787543919655 / 严泽湘 / 上海科学技术文献出版社 / 2002年06月 / 439页

简介：本书介绍了124种野菜、菌菇的食疗菜点和治病验方共1400余例。每种野菜、菌菇的介绍均包括分类、名称、产地、营养成分、药用功能、食疗菜点的制作方法等内容，有的配有黑白插图。具有较强的实用性，可供家庭主……

糟.烤及熏制食品加工技术

定价：¥28.00 旧书价：¥11.20 节约：¥16.80 库存： 店铺有售

9787122288684 / 严泽湘 / 化学工业出版社 / 2017年04月

鸡腿蘑:鸡〓菌:羊肚菌

定价：¥15.00 旧书价：¥6.00 节约：¥9.00 库存： 店铺有售

9787538023060 / 严泽湘 刘建先 熊永久 / 内蒙古科技出版社 / 2013年09月

简介：NULL

蔬菜深加工247例/城乡快速致富丛书

定价：¥20.00 旧书价：¥8.00 节约：¥12.00 库存： 店铺有售

9787502337100 / 严奉伟 刘良中 严泽湘 / 科学技术文献出版社 / 2001年01月 / 419页

简介：本书首先简要介绍了蔬菜加工的基本原理，包括加工原料要求及预处理、主要加工方式等；然后重点介绍了247例蔬菜商品化处理、蔬菜风味制品加工、蔬菜营养保健制品加工的加工实例，每一例包括产品特色、主要原辅料、……

农产品加工技术丛书--水产食品加工技术 水产品加工一本通 

定价：¥35.00 旧书价：¥14.00 节约：¥21.00 库存： 店铺有售

9787122203977 / 严泽湘 / 化学工业出版社 / 2014年09月 / 266页

简介：本书较系统地介绍了鱼、虾、蟹、贝、海参、海藻及水生植物莲藕、菱角等多种水产品食品加工技术，资料翔实，可操作性强，特别适合我国长江流域及东南沿海一带乡镇企业和个体专业户使用；亦可供职业院校相关专业师生参……

虫草:蛹虫草:灰树花

定价：¥14.80 旧书价：¥5.92 节约：¥8.88 库存： 新书有售

9787538022896 / 严泽湘 刘建先 严新涛 / 内蒙古科技出版社 / 2013年07月

简介：NULL

灵芝与茯苓

定价：¥12.00 旧书价：¥4.80 节约：¥7.20 库存： 新书有售

9787806621899 / 严泽湘 严清波 刘建先 / 贵州科学技术出版社 / 2002年10月 / 176页

简介：灵芝、茯苓、猪苓是我国中药宝库中几颗璀璨的明珠，作为真菌类中药，在我国有着悠久的历史，其药用功能为世人所瞩目。灵芝以其药效高、功能全，被誉为“还魂草”、“长生不老药”及“万药之王”，西方则称之为“东方……

瓜果花卉食疗菜点与验方

定价：¥20.00 旧书价：¥8.00 节约：¥12.00 库存： 新书有售

9787543921504 / 严泽湘 / 上海科学技术文献出版社 / 2003年01月 / 452页

简介：本书系统地介绍了72个品种的瓜果、花卉的食疗菜点及治病验方1600余例。每个品种分简介、营养成分、药用功能、食疗菜点和治病验方五大内容。集知识性、科学性、趣味性、实用性于一体，资料翔实，可读性和实用性……

食用菌深加工技术与工艺配方

定价：¥17.00 旧书价：¥6.80 节约：¥10.20 库存： 网站缺货

9787502339326 / 严奉伟 严泽湘 王桂桢 / 科学技术文献出版社 / 2002年05月 / 355页

简介：本书共分11章，首先简要介绍了食用菌深加工所需常用的设备，然后具体介绍了食用菌商品化保鲜处理技术，食用菌的干制、盐渍、糖制及罐藏加工技术，食用菌饮品、保健品、调味品加工技术，食用菌风味食品、休闲食品和……

观赏仙人掌栽培技法——万家花卉实用丛书精选本

定价：¥10.00 旧书价：¥4.00 节约：¥6.00 库存： 新书有售

9787533730925 / 严赞开 严泽湘 / 安徽科学技术出版社 / 2005年01月 / 209页

简介：随着科学发展，社会进步，人们的物质生活水平将不断提高。因此，对生活质量有了新的要求，许多人在工作之余外出观光旅游，种花养鸟，寻求大自然的美与乐。《观赏仙人掌栽培技法》正可满足人们的此种需求，这也是笔 ……