食品分析(第二版)

定价：¥43.00 旧书价：¥7.00 节约：¥36.00 库存： 官网有售

9787501975396 / 王永华 / 中国轻工业出版社 / 2011年06月 / 394页 / 约重0.567KG

简介：本书重点介绍国家标准分析方法和国外先进分析方法。内容涉及样品采集、物理检验法和食品营养成分、食品风味成分,有害有毒成分、食品病原微生物、辐照食品、转基因食品及新资源食品等的分析与检测,以及实验评价与数……

食品工厂设计与环境保护（第二版）（内容一致，印次、封面或原价不同，统一售价，随机发货）

定价：¥45.00 旧书价：¥7.00 节约：¥38.00 库存： 官网有售

9787518402144 / 张国农 / 中国轻工业出版社 / 2015年07月 / 305页 / 约重0.490KG

简介：《普通高等教育"十一五"国家级规划教材:食品工厂设计与环境保护(第二版)》内容简介：基于对学生环保意识的加强，本次修订重点加入环境友好的内容。第二章的内容作了适当的调整和补充，提出了在食品工厂设计时就……

生物工程设备(第二版)

定价：¥60.00 旧书价：¥9.00 节约：¥51.00 库存： 官网有售

9787501976430 / 梁世中 / 中国轻工业出版社 / 2011年01月 / 579页 / 约重0.850KG

简介：《生物工程设备(第2版)》内容简介：生物工程技术发展一日千里，近几年来相应的生物发酵工程技术与设备又有新的发展进步。为此决定修订本教材，删除了过时的或繁琐的章节内容，增加了先进的技术、设备介绍，第二版……

塑料成型工艺学-第三版

定价：¥62.00 旧书价：¥12.40 节约：¥49.60 库存： 官网有售

9787501997169 / 黄锐 / 中国轻工业出版社 / 2014年06月 / 533页 / 约重0.810KG

简介：塑料成型工艺学-第三版_杨鸣波_中国轻工业_

生物工程工厂设计概论（内容一致，印次、封面或原价不同，统一售价，随机发货）

定价：¥36.00 旧书价：¥6.50 节约：¥29.50 库存： 官网有售

9787501959204 / 吴思方 / 中国轻工业出版社 / 2007年07月 / 309页 / 约重0.500KG

简介：主要内容：生物工程类工厂的基本建设程序，厂址选择，工厂总平面设计，工艺流程设计，工艺计算，设备的设计与选型，车间布置设计，管道设计与布置，公用工程，清洁生产与末端治理，设计说明书，技术经济分析与概算等……

聚合物复合材料(第二版)

定价：¥39.00 旧书价：¥6.00 节约：¥33.00 库存： 官网有售

9787501984770 / 黄丽 黄丽 陈晓红 宋怀河 合编 / 中国轻工业出版社 / 2012年01月 / 328页 / 约重0.430KG

简介：《聚合物复合材料》为高分子材料科学与工程本科以上专业教材之一。聚合物复合材料是一门容广阔、与其他许多学科交叉渗透、相互关联的综合性学科。它是以聚合物为基体,与各种增强材料和填充材料复合而成的多组分、多……

现代食品检测技术 第二版

定价：¥42.00 旧书价：¥8.00 节约：¥34.00 库存： 官网有售

9787501961733 / 赵杰文 孙永海 / 中国轻工业出版社 / 2008年01月 / 357页 / 约重0.462KG

简介：本书共分15章,主要由三部分的内容组成。除第一绪论外,第一部分(第二章到第四章)介绍的是物理方法进行检测的内容,习惯上也把此类京都乐为无损检测;第二部分(第五章到第十章)介绍的是仪器分析方法进行检测的……

食品毒理学(内容一致，印次、封面、原价不同，统一售价，随机发货）

定价：¥41.00 旧书价：¥7.50 节约：¥33.50 库存： 官网有售

9787501950232 / 刘宁 沈明浩 / 中国轻工业出版社 / 2007年01月 / 358页 / 约重0.539KG

简介：《食品毒理学》讲食品安全性评价原理是从毒理学的角度,研究食品中可能含有的外源化学物质对食用者健康的危害,检验和评价食品的安全性或安全范围,从而达到确保人类健康的目的。

食品生物技术导论

定价：¥43.00 旧书价：¥7.00 节约：¥36.00 库存： 官网有售

9787501965373 / 彭志英 / 中国轻工业出版社 / 2008年09月 / 334页 / 约重0.507KG

简介：《食品生物技术导论》经教育部批准已列入普通高等教育“十一五”国家级规划教材。作者根据教育部关于编写规划教材的指示精神,力求使编写的内容能体现科学性、实践性、系统性和新颖性。全书较系统地介绍基因工程、蛋……

食品生物化学（内容一致，印次、封面或原价不同，统一售价，随机发货）

定价：¥49.00 旧书价：¥7.40 节约：¥41.60 库存： 官网有售

9787501968183 / 王淼 吕晓玲 / 中国轻工业出版社 / 2009年02月 / 451页 / 约重0.655KG

简介：本书是为食品科学与工程、食品质量与安全以及农产品加工等大食品专业本科学生编写的生物化学教材。对于从事食品生产和加工的专业技术人员来讲,他们所面对的工作对象和产品的消费对象均为生物体,因此,生物化学是食……

食品工厂机械与设备（内容一致，印次、封面或原价不同，统一售价，随机发货）

定价：¥58.00 旧书价：¥11.60 节约：¥46.40 库存： 官网有售

9787501960330 / 许学勤 / 中国轻工业出版社 / 2011年07月 / 455页 / 约重0.720KG

简介：新版《食品工厂机械与设备》以现有多种食品工厂机械与设备方面的教材及国内外相关文献资料为基础，共分十四章，以十二章的内容介绍了有关输送、清洗、热处理、分离、切割粉碎、混合均质、浓缩、干燥、成型、包装、杀……

食品工厂设计

定价：¥50.00 旧书价：¥7.50 节约：¥42.50 库存： 官网有售

9787501968886 / 何东平 / 中国轻工业出版社 / 2009年05月 / 459页 / 约重0.688KG

简介：本教材是经教育部批准的高等教育“十一五”国家级规划教材,是食品科学与工程专业的主干课程教材。 食品工厂设计是食品工业发展的重要保证,它是食品工厂工业化生产安全卫生又营养丰富食品的基础,是食品工厂……

包装装潢与造型设计

定价：¥56.00 旧书价：¥12.00 节约：¥44.00 库存： 官网有售

9787501993789 / 王家民 / 中国轻工业出版社 / 2013年09月 / 213页 / 约重0.500KG

简介：本教材编根据教育部包装工程专业规范中培养目标的要求进行编写。教材将造型艺术与工程技术、人文社会科学与自然科学等学科专业的综合与交叉,努力把设计学与形式美学、造型艺术与工程学等方面的内容结合起来。主要介……

高分子材料成型加工 第三版

定价：¥50.00 旧书价：¥10.00 节约：¥40.00 库存： 官网有售

9787501991747 / 唐颂超 / 中国轻工业出版社 / 2013年05月 / 341页 / 约重0.580KG

简介：《普通高等教育"十二五"规划教材•高分子材料与工程专业系列教材:高分子材料成型加工(第3版)》由中国轻工业出版社出版。

轻化工工厂设计概论

定价：¥25.00 旧书价：¥6.30 节约：¥18.70 库存： 官网有售

9787501915392 / 周镇江 / 中国轻工业出版社 / 2010年08月 / 240页 / 约重0.382KG

简介：本书根据轻工业部(90)轻教司字第183号文件及轻工业部高等院校精细化工专业教材委员会第一次会议的决定组织编写的。 本书主要介绍轻化工厂设计的基本原理和一般设计步骤及方法。

化学化工专业英语

定价：¥39.00 旧书价：¥7.80 节约：¥31.20 库存： 官网有售

9787501926206 / 刘宇红 / 中国轻工业出版社 / 2006年01月 / 318页 / 约重0.460KG

简介：本书是根据全国高等(轻工)院校教学指导委员会制定的“九五”教材规划,并结合作者在科技英语教学中的实际体会而编写的。北京工商大学(原北京轻工业学院)的科技英语教学曾荣获轻工总会(部级)教学成果一等奖。本……

塑料成型模具(第三版)（内容一致，印次、封面或原价不同，统一售价，随机发货）

定价：¥58.00 旧书价：¥11.60 节约：¥46.40 库存： 官网有售

9787501989638 / 申开智 / 中国轻工业出版社 / 2015年08月 / 485页 / 约重0.730KG

简介：《普通高等教育规划教材:塑料成型模具(第3版)》特别重视模具各项功能的理论分析和设计计算,各章均以基础理论或原理为核心逐步展开,再扩展到结构设计。多年来作者对国内外针对塑料模具的各种设计计算方法进行了……

酿造酒工艺学(第二版)

定价：¥50.00 旧书价：¥10.00 节约：¥40.00 库存： 官网有售

9787501919857 / 顾国贤 / 中国轻工业出版社 / 2009年07月 / 536页 / 约重0.755KG

简介：编著本书时,在原《酿造酒工艺学》的框架下,力求推陈出新,并结合国内生产和科研实际,有不少内容和观点是编著者多年来教育和科研的结晶,内容中值得商讨和错误之处,欢迎读者指正。 本书是发酵工程专业或相近……

环境生物技术

定价：¥30.00 旧书价：¥7.00 节约：¥23.00 库存： 官网有售

9787501924882 / 陈坚 / 中国轻工业出版社 / 2007年03月 / 500页 / 约重0.425KG

简介：环境生物技术是现代生物技术和环境工程技术相结合的一门新兴交叉 学科近10年来，环境生物技术发展极其迅速，已成为一种经济效益和环境效 益俱佳的、解决复杂环境污染问题的最有效手段。本书是轻工高……

食品营养与卫生

定价：¥36.00 旧书价：¥8.00 节约：¥28.00 库存： 官网有售

9787501977925 / 任顺成 / 中国轻工业出版社 / 2013年07月 / 318页 / 约重0.505KG

简介：本书共十一章,分营养学基础、食品营养学和食品卫生学三篇,内容涵盖食品中的基本营养成分、特殊活性成分和有毒有害成分,具体包括营养素与能量,食品的消化与吸收,膳食营养与健康,不同人群的营养,公共营养,各类……