食品加工技术

定价：¥29.00 旧书价：¥5.80 节约：¥23.20 库存： 官网有售

9787811178142 / 陈月英 佘远国 / 中国农业大学出版社 / 2009年08月 / 314页 / 约重0.400KG

简介：《食品加工技术》以“工学结合”为切入点，以产品为载体分成不同的任务，以若干个同类型任务为一个项目，全书共分5大项目。每个任务以典型食品的加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。内容涉及果蔬食品加工技术……

战略品牌管理(英文版·第5版)

定价：¥158.00 旧书价：¥67.20 节约：¥90.80 库存： 官网有售

9787300313801 / 凯文莱恩凯勒 沃妮特斯瓦米纳坦 / 中国人民大学出版社 / 2023年03月 / 520页 / 约重1.110KG

简介：顾客导向是现代营销的根本思想,凯勒 “基于顾客的品牌资产”将顾客导向贯彻到品牌领域,成为现代品牌理论的主流和核心。《战略品牌管理》 这部经典著作“知行合一”,以科学逻辑为本,以解决企业品牌战略问题为目……

食品科学与工程导论

定价：¥27.00 旧书价：¥4.60 节约：¥22.40 库存： 官网有售

9787122000590 / 刘学文 / 化学工业出版社 / 2007年04月 / 226页 / 约重0.379KG

简介：本书对食品科学基础、食品工程技术基础、食品加工与保藏原理、典型食品加工工艺简介、食品包装原理简介、食品感官分析概述、食品工业废弃物及其处理、食品的安全性及其控制、食品法律法规与标准这几个方面进行了详细……

中国当代文学史作品选(修订版)

定价：¥45.00 旧书价：¥6.10 节约：¥38.90 库存： 官网有售

9787301138755 / 洪子诚 / 北京大学出版社 / 2008年11月 / 674页 / 约重0.675KG

简介：本书是为配合中国当代文学史的教学而编选的作品选,初版于2002年。这次修订,整体篇幅做了压缩,篇目也做了若干调整。另外,在编排上,也改为以体裁为划分依据,以方便同一作家不同时期作品的处理。 本书选……

食品安全学（内容一致，印次、封面或原价不同，统一售价，随机发货）

定价：¥42.00 旧书价：¥3.80 节约：¥38.20 库存： 官网有售

9787501991105 / 王际辉 / 中国轻工业出版社 / 2013年04月 / 312页 / 约重0.480KG

简介：本教材从教学、科研和生产实际出发,以概述与食品安全相关的科学问题为重点,集中阐述了环境污染、化学物质、生物性污染、包装材料、食品中的有毒物质、膳食中的不安全因素等对食品安全性的影响;同时介绍了食品安全……

食品工程原理

定价：¥48.00 旧书价：¥6.80 节约：¥41.20 库存： 官网有售

9787501980604 / 刘伟民 / 中国轻工业出版社 / 2011年08月 / 393页 / 约重0.610KG

简介：食品工业生产涉及众多食品成品、半成品的生产和原料的处理,其生产过程中包含众多的物理操作——单元操作。这些单元操作必须满足食品物料的特性,如热敏性、易氧化变质性、易腐败性以及多为固体、液体甚至是多为非牛……

功能性食品学

定价：¥44.00 旧书价：¥4.20 节约：¥39.80 库存： 官网有售

9787030345301 / 张小莺 孙建国 / 科学出版社 / 2012年08月 / 397页 / 约重0.620KG

简介：张小莺、孙建国主编的《功能性食品学》以食品学为核心,突出了对相关医学背景知识的介绍,并借鉴药学的研究方法学,综合各学科知识对功能性食品作了系统全面的分析介绍。本书主要分为三部分,第一部分介绍了食品源生……

食品工艺学导论

定价：¥36.00 旧书价：¥4.20 节约：¥31.80 库存： 官网有售

9787030345288 / 蒲彪 / 科学出版社 / 2012年08月 / 257页 / 约重0.410KG

简介：《普通高等教育"十二五"规划教材?食品科学与工程系列教材:食品工艺学导论》既可作为高等院校食品类专业的教材,也可供从事食品贮藏加工实际工作的专业技术人员参考。

现代食品微生物学实验技术(第二版)(普通高等教育“十三五”规划教材)

定价：¥50.00 旧书价：¥4.90 节约：¥45.10 库存： 官网有售

9787501981915 / 刘慧 / 中国轻工业出版社 / 2017年02月 / 453页 / 约重0.670KG

简介：现代食品微生物学实验技术(第二版)(普通高等教育“十三五”规划教材)

商品学(第2版)

定价：¥54.00 旧书价：¥4.00 节约：¥50.00 库存： 官网有售

9787115567338 / 陈文汉 / 人民邮电出版社 / 2021年09月 / 232页 / 约重0.390KG

简介：本书全面讲解了商品学涉及的商品知识,包括商品学的由来,商品质量、标准、检验、分类、包装、养护、安全等,并以服务商品、食品类商品、日用工业品商品等人们常用的或正在普及的商品为例进行介绍。本书内容丰富,选……

长大了就会变好吗?(和700万读者信赖的KnowYourself一起,理解困境背后的心理成因,探索人生种种可能性。)

定价：¥45.00 旧书价：¥11.30 节约：¥33.70 库存： 官网有售

9787210113348 / KnowYourself主创们,绘者 曹鸽子,果麦文化 出品 / 江西人民出版社 / 2019年07月 / 约重0.200KG

简介：这是KnowYourself的第二本书。《所以,一切都是童年的错吗?》解析了原生家庭的影响,这一本则要聊一聊成年初显期。 开始脱离原生家庭、但还没有完全独立的年轻人会有各种各样的烦恼:还不知道自己是谁……

食品质量管理学

定价：¥25.60 旧书价：¥3.80 节约：¥21.80 库存： 官网有售

9787109089990 / 陆兆新 / 中国农业出版社 / 2004年12月 / 292页 / 约重0.355KG

简介：本教材以现代食品质量管理科学的观点,系统地阐述了食品质量管理的基本概念、理论和方法,重点介绍了食品质量管理基础、食品质量设计、食品质量控制及数理统计方法、食品质量检验、GMP和HACCP、质量体系与I……

个人理财规划实务(21世纪高职高专精品教材·经贸类通用系列)

定价：¥39.00 旧书价：¥4.20 节约：¥34.80 库存： 官网有售

9787300253107 / 张玲 / 中国人民大学出版社 / 2018年03月 / 321页 / 约重0.300KG

食品工艺学实验指导(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材)

定价：¥55.00 旧书价：¥4.60 节约：¥50.40 库存： 官网有售

9787518431748 / 丁武 主编 / 中国轻工业出版社 / 2020年12月 / 约重0.660KG

简介：食品工艺学实验是食品科学与工程、食品质量与安全及食品营养与健康等专业的必修课程之一,是一门独立开设的重要实践教学课程,旨在培养学生的实践动手能力和专业技能。 全书共分十章103个实验,前六章为基本实验……

食品微生物学

定价：¥28.00 旧书价：¥3.90 节约：¥24.10 库存： 官网有售

9787502596002 / 吕嘉枥 / 化学工业出版社 / 2007年06月 / 246页 / 约重0.410KG

简介：本书结合现代微生物学和食品科学发展趋势,对食品微生物学的内容进行了系统介绍,并突出食品微生物学的实践应用。全书共分11章,前8章系统阐述了与食品相关的微生物学的基础理论,包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌……

题源报刊精品阅读30篇(精读)

定价：¥52.80 旧书价：¥4.00 节约：¥48.80 库存： 官网有售

9787568273732 / 朱伟 / 北京理工大学出版社 / 2019年10月 / 1页 / 约重0.530KG

简介：本书首先介绍了作为考研英语阅读主要题源的欧美十大报刊的特色。然后分析了考研英语阅读理解的应试策略,分题型详尽传授解题技巧。按照5大高频话题精选题源报刊中的30篇文章,并对阅读文章进行设题,精讲精练,语……

创意产品CMF(色彩、材料与工艺)设计

定价：¥99.00 旧书价：¥15.80 节约：¥83.20 库存： 官网有售

9787121375880 / 姜斌 / 电子工业出版社 / 2020年01月 / 290页 / 约重0.500KG

简介：本书在产品创新设计、CMF 设计相关理论知识的基础上,以材料的分类为主线,介绍各种材料的性能特征 ;以创意产品设计案例为载体,详细分析 CMF 设计的具体应用及设计策略,并穿插各种材料的加工工艺和表面……

中国古代文学教程作品选-(下册)-(第三版)

定价：¥32.30 旧书价：¥3.90 节约：¥28.40 库存： 官网有售

9787040386585 / 于非 / 高等教育出版社 / 2013年12月 / 326页 / 约重0.500KG

简介：.

粮油食品工艺学(普通高等教育“十三五”规划教材)

定价：¥39.00 旧书价：¥6.10 节约：¥32.90 库存： 官网有售

9787518414291 / 张雪 / 中国轻工业出版社 / 2017年09月 / 253页 / 约重0.460KG

我从未如此眷恋人间:周深“终于开始学会眷恋这人间”史铁生、季羡林、余光中、丰子恺等联手献作,把深情写入文字,告诉你这世间原来是它们最惹人恋。

定价：¥49.80 旧书价：¥14.90 节约：¥34.90 库存： 官网有售

9787552706673 / 史铁生 汪曾祺 等 著,文通天下 出品 / 甘肃人民美术出版社 / 2022年02月 / 约重0.200KG

简介：这是一本关于对人世间眷恋的散文集子。本书收录史铁生、汪曾祺、梁实秋、季羡林、丰子恺、林徽因、徐志摩、余光中、郁达夫、周树人、老舍、郑振铎、朱自清十三位知名作家的散文作品,作家们在书中谈论亲情、友谊、久……