食品科学与工程导论

定价：¥27.00 旧书价：¥4.60 节约：¥22.40 库存： 官网有售

9787122000590 / 刘学文 / 化学工业出版社 / 2007年04月 / 226页 / 约重0.379KG

简介：本书对食品科学基础、食品工程技术基础、食品加工与保藏原理、典型食品加工工艺简介、食品包装原理简介、食品感官分析概述、食品工业废弃物及其处理、食品的安全性及其控制、食品法律法规与标准这几个方面进行了详细……

中国当代文学史作品选(修订版)

定价：¥45.00 旧书价：¥6.10 节约：¥38.90 库存： 官网有售

9787301138755 / 洪子诚 / 北京大学出版社 / 2008年11月 / 674页 / 约重0.675KG

简介：本书是为配合中国当代文学史的教学而编选的作品选,初版于2002年。这次修订,整体篇幅做了压缩,篇目也做了若干调整。另外,在编排上,也改为以体裁为划分依据,以方便同一作家不同时期作品的处理。 本书选……

食品安全学（内容一致，印次、封面或原价不同，统一售价，随机发货）

定价：¥42.00 旧书价：¥3.80 节约：¥38.20 库存： 官网有售

9787501991105 / 王际辉 / 中国轻工业出版社 / 2013年04月 / 312页 / 约重0.480KG

简介：本教材从教学、科研和生产实际出发,以概述与食品安全相关的科学问题为重点,集中阐述了环境污染、化学物质、生物性污染、包装材料、食品中的有毒物质、膳食中的不安全因素等对食品安全性的影响;同时介绍了食品安全……

食品工程原理

定价：¥48.00 旧书价：¥6.80 节约：¥41.20 库存： 官网有售

9787501980604 / 刘伟民 / 中国轻工业出版社 / 2011年08月 / 393页 / 约重0.610KG

简介：食品工业生产涉及众多食品成品、半成品的生产和原料的处理,其生产过程中包含众多的物理操作——单元操作。这些单元操作必须满足食品物料的特性,如热敏性、易氧化变质性、易腐败性以及多为固体、液体甚至是多为非牛……

功能性食品学

定价：¥44.00 旧书价：¥4.20 节约：¥39.80 库存： 官网有售

9787030345301 / 张小莺 孙建国 / 科学出版社 / 2012年08月 / 397页 / 约重0.620KG

简介：张小莺、孙建国主编的《功能性食品学》以食品学为核心,突出了对相关医学背景知识的介绍,并借鉴药学的研究方法学,综合各学科知识对功能性食品作了系统全面的分析介绍。本书主要分为三部分,第一部分介绍了食品源生……

食品工艺学导论

定价：¥36.00 旧书价：¥4.20 节约：¥31.80 库存： 官网有售

9787030345288 / 蒲彪 / 科学出版社 / 2012年08月 / 257页 / 约重0.410KG

简介：《普通高等教育"十二五"规划教材?食品科学与工程系列教材:食品工艺学导论》既可作为高等院校食品类专业的教材,也可供从事食品贮藏加工实际工作的专业技术人员参考。

现代食品微生物学实验技术(第二版)(普通高等教育“十三五”规划教材)

定价：¥50.00 旧书价：¥4.90 节约：¥45.10 库存： 官网有售

9787501981915 / 刘慧 / 中国轻工业出版社 / 2017年02月 / 453页 / 约重0.670KG

简介：现代食品微生物学实验技术(第二版)(普通高等教育“十三五”规划教材)

商品学(第2版)

定价：¥54.00 旧书价：¥4.00 节约：¥50.00 库存： 官网有售

9787115567338 / 陈文汉 / 人民邮电出版社 / 2021年09月 / 232页 / 约重0.390KG

简介：本书全面讲解了商品学涉及的商品知识,包括商品学的由来,商品质量、标准、检验、分类、包装、养护、安全等,并以服务商品、食品类商品、日用工业品商品等人们常用的或正在普及的商品为例进行介绍。本书内容丰富,选……

长大了就会变好吗?(和700万读者信赖的KnowYourself一起,理解困境背后的心理成因,探索人生种种可能性。)

定价：¥45.00 旧书价：¥11.30 节约：¥33.70 库存： 官网有售

9787210113348 / KnowYourself主创们,绘者 曹鸽子,果麦文化 出品 / 江西人民出版社 / 2019年07月 / 约重0.200KG

简介：这是KnowYourself的第二本书。《所以,一切都是童年的错吗?》解析了原生家庭的影响,这一本则要聊一聊成年初显期。 开始脱离原生家庭、但还没有完全独立的年轻人会有各种各样的烦恼:还不知道自己是谁……

食品质量管理学

定价：¥25.60 旧书价：¥3.80 节约：¥21.80 库存： 官网有售

9787109089990 / 陆兆新 / 中国农业出版社 / 2004年12月 / 292页 / 约重0.355KG

简介：本教材以现代食品质量管理科学的观点,系统地阐述了食品质量管理的基本概念、理论和方法,重点介绍了食品质量管理基础、食品质量设计、食品质量控制及数理统计方法、食品质量检验、GMP和HACCP、质量体系与I……

个人理财规划实务(21世纪高职高专精品教材·经贸类通用系列)

定价：¥39.00 旧书价：¥4.20 节约：¥34.80 库存： 官网有售

9787300253107 / 张玲 / 中国人民大学出版社 / 2018年03月 / 321页 / 约重0.300KG

食品工艺学实验指导(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材)

定价：¥55.00 旧书价：¥4.60 节约：¥50.40 库存： 官网有售

9787518431748 / 丁武 主编 / 中国轻工业出版社 / 2020年12月 / 约重0.660KG

简介：食品工艺学实验是食品科学与工程、食品质量与安全及食品营养与健康等专业的必修课程之一,是一门独立开设的重要实践教学课程,旨在培养学生的实践动手能力和专业技能。 全书共分十章103个实验,前六章为基本实验……

食品微生物学

定价：¥28.00 旧书价：¥3.90 节约：¥24.10 库存： 官网有售

9787502596002 / 吕嘉枥 / 化学工业出版社 / 2007年06月 / 246页 / 约重0.410KG

简介：本书结合现代微生物学和食品科学发展趋势,对食品微生物学的内容进行了系统介绍,并突出食品微生物学的实践应用。全书共分11章,前8章系统阐述了与食品相关的微生物学的基础理论,包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌……

题源报刊精品阅读30篇(精读)

定价：¥52.80 旧书价：¥4.00 节约：¥48.80 库存： 官网有售

9787568273732 / 朱伟 / 北京理工大学出版社 / 2019年10月 / 1页 / 约重0.530KG

简介：本书首先介绍了作为考研英语阅读主要题源的欧美十大报刊的特色。然后分析了考研英语阅读理解的应试策略,分题型详尽传授解题技巧。按照5大高频话题精选题源报刊中的30篇文章,并对阅读文章进行设题,精讲精练,语……

创意产品CMF(色彩、材料与工艺)设计

定价：¥99.00 旧书价：¥15.80 节约：¥83.20 库存： 官网有售

9787121375880 / 姜斌 / 电子工业出版社 / 2020年01月 / 290页 / 约重0.500KG

简介：本书在产品创新设计、CMF 设计相关理论知识的基础上,以材料的分类为主线,介绍各种材料的性能特征 ;以创意产品设计案例为载体,详细分析 CMF 设计的具体应用及设计策略,并穿插各种材料的加工工艺和表面……

中国古代文学教程作品选-(下册)-(第三版)

定价：¥32.30 旧书价：¥3.90 节约：¥28.40 库存： 官网有售

9787040386585 / 于非 / 高等教育出版社 / 2013年12月 / 326页 / 约重0.500KG

简介：.

粮油食品工艺学(普通高等教育“十三五”规划教材)

定价：¥39.00 旧书价：¥6.10 节约：¥32.90 库存： 官网有售

9787518414291 / 张雪 / 中国轻工业出版社 / 2017年09月 / 253页 / 约重0.460KG

我从未如此眷恋人间:周深“终于开始学会眷恋这人间”史铁生、季羡林、余光中、丰子恺等联手献作,把深情写入文字,告诉你这世间原来是它们最惹人恋。

定价：¥49.80 旧书价：¥14.90 节约：¥34.90 库存： 官网有售

9787552706673 / 史铁生 汪曾祺 等 著,文通天下 出品 / 甘肃人民美术出版社 / 2022年02月 / 约重0.200KG

简介：这是一本关于对人世间眷恋的散文集子。本书收录史铁生、汪曾祺、梁实秋、季羡林、丰子恺、林徽因、徐志摩、余光中、郁达夫、周树人、老舍、郑振铎、朱自清十三位知名作家的散文作品,作家们在书中谈论亲情、友谊、久……

品牌与CI设计

定价：¥49.80 旧书价：¥3.90 节约：¥45.90 库存： 官网有售

9787531078395 / 楼正国 / 河北美术出版社 / 2016年11月 / 185页 / 约重0.730KG

简介：找到差异性与展现独特性是企业品牌化时代的重要课题，而赋予品牌形象意义性和指向性的整合性传播则是视觉化时代的关键。本教材从形象营销的视角，多元化地解析企业品牌形象与CI设计。在本教材中，系统地介绍了企业……

食品微生物检验技术(高职高专/食品类/配增值)

定价：¥49.00 旧书价：¥7.80 节约：¥41.20 库存： 官网有售

9787117288699 / 段巧玲、李淑荣 / 人民卫生出版社 / 2020年05月 / 128页 / 约重0.550KG

简介：首次启动适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的13门课程教材的编写出版工作,力争突出食品类专业的特色,加强与生产实际的联系,培养食品专业高技能人才。同时,同步进行数字化教学资源建设,……