中国烧烤

定价：¥20.00 旧书价：¥8.00 节约：¥12.00 库存： 店铺有售

9787801009593 / 魏巍 张仁庆 / 中华工商联合出版社 / 2003年04月 / 118页

简介：本书详细介绍了中国烧烤的发展史，中国烧烤的现状以及各种烧烤技法，并配有160幅烧烤的菜例照片和烧烤设备、工具、烤前准备照片，使人耳目一新，一目了然，对中国烧烤的基本内容和含义，主要手法以及操作方法有一……

中国迷宗菜/中国食文化丛书

定价：¥29.00 旧书价：¥11.60 节约：¥17.40 库存： 店铺有售

9787504837677 / 张仁庆 / 农村读物出版社 / 2002年05月

简介：无宗无派、无菜系称为迷宗菜。此菜是现代厨师智慧与汗水的结晶。为本收供稿的厨师近百人。本书详细介绍了新派迷宗菜300道。集国内各地风味特色之大成，汇新派名厨之精华，可谓独树一帜。 此书适合烹饪工作者……

传统家常鲁菜200例/中国食文化丛书

定价：¥12.80 旧书价：¥5.10 节约：¥7.70 库存： 店铺有售

9787543923294 / 张仁庆 / 上海科学技术文献出版社 / 2004年06月

简介：鲁菜（山东菜的简称）是我国四大菜系之一，是东方菜系的重要组成部分；经过历代厨师的继承发扬、开拓、创新，现在保留、继承下来的菜点有3000余种。在此基础上，我们特精选出246种常见、常用、消费者喜欢、多……

葱蒜养生饮食

定价：¥12.00 旧书价：¥4.80 节约：¥7.20 库存： 新书有售

9787508712970 / 朱铁柱 张仁庆 / 中国社会出版社 / 2007年03月 / 205页

简介：长期以来，葱、蒜就被人们作为一般食品调味品和营养补充剂来食用。 根据美国国立癌症研究所的研究，葱蒜还具有预防癌症的独特保健作用。国內外多项研究也证实：葱蒜中，含有多种对人体有益的功能成分。 如何科……

葱蒜养生饮食

定价：¥10.00 旧书价：¥4.00 节约：¥6.00 库存： 新书有售

9787508712970 / 牛铁柱 张仁庆 / 中国社会出版社 / 2007年03月 / 205页

简介：长期以来，葱、蒜就被人们作为一般食品调味品和营养补充剂来食用。根据美国国立癌症研究所的研究，葱蒜还具有预防癌症的独特保健作用。国内外多项研究也证实：葱蒜中，含有多种对人体有益的功能成分。 如何科学地……

美味羊肉

定价：¥22.00 旧书价：¥8.80 节约：¥13.20 库存： 新书有售

9787537530286 / 张仁庆 / 河北科学技术出版社 / 2004年10月

简介：本书介绍了160例以羊肉为主要原料的菜肴的选料、配料及烹调方法，书中配有彩色照片160幅，以便读者参考。

野菜·野果·野花的识别与养生食谱

定价：¥16.80 旧书价：¥6.70 节约：¥10.10 库存： 网站缺货

9787502938185 / 曹广才 张仁庆 张恩和 / 气象出版社 / 2005年01月 / 284页

简介：这是一本实用性很强的趣味读物。以常见野生植物识别与利用为内容，在简要介绍植物学有关知识的基础上，撰写了25种野菜、21种野果、71种野花，供食用和欣赏。对每种野生植物的撰写，重点描述其易于识别的的形态……