药材和饮片选用指南

定价：¥298.00 旧书价：¥119.20 节约：¥178.80 库存： 店铺有售

9787535297198 / 徐惠芳 张义生 / 湖北科学技术出版社 / 2020年10月

简介：药材和饮片是人类用于防治疾病、保健养生的特殊商品。所谓药材，实则入方则为药，入食则为材，故有民以食为天，药食本同源之说；所谓饮片，系指中药材经过净制、切制或炮炙后的加工品。其中,饮片源于药材，又用于制……

中华餐饮文化教程：基础篇（双语版）

定价：¥78.00 旧书价：¥31.20 节约：¥46.80 库存： 店铺有售

9787564235321 / 张田田 / 上海财经大学出版社 / 2020年11月

简介：中华饮食博大精深、源远流长，内涵丰富，以其精湛的工艺、丰富的菜品、完整的流程、深厚的底蕴在世界上享有很高的声誉。关于中华饮食文化的著作和教材数量虽不少，但是针对留学生这一读者群体的却不多。编者通过上海……

餐饮服务与管理

定价：¥35.00 旧书价：¥14.00 节约：¥21.00 库存： 店铺有售

9787313193131 / 张丹花 茅蓉 / 上海交通大学出版社 / 2018年08月 / 1页

把餐饮做大做强的经典礼仪读本

定价：¥29.80 旧书价：¥11.92 节约：¥17.88 库存： 店铺有售

9787807669104 / 张敏杰 蓝山著 / 广东旅游出版社 / 2014年09月 / 216页

简介：本书是从餐厅礼仪这一角度入手，通过介绍餐厅礼节、餐厅服务接待基本功、中餐厅的餐厅礼仪、西餐厅的餐厅礼仪等各方面，向读者介绍餐厅礼仪，并能在实际工作中使用，具有较强的可读性和可操作性的经典餐厅礼仪读本。……

孕产妇食谱/疾病与饮食丛书(疾病与饮食丛书)

定价：¥10.00 旧书价：¥4.00 节约：¥6.00 库存： 店铺有售

9787538850857 / 孙文广 张琳 苑程鲲 / 黑龙江科学技术出版社 / 2006年01月 / 194页

简介：本书是以亚谨科学的态度、丰富的内容和实用的价值奉献给广大读者的。希望能受到孕产妇及其家属的青睐，它将对孕产妇和婴儿的身体康复与保健有所裨益。本书分孕妇食谱中，针对孕早期、孕中期、孕晚期以及妊娠疾病防治……

补益粥谱/现代饮食养生系列(现代饮食养生系列)

定价：¥28.00 旧书价：¥11.20 节约：¥16.80 库存： 店铺有售

9787117060707 / 颜春连 张华 颜春连 / 人民卫生出版社 / 2004年01月 / 463页

简介：本书列粥方以滋补健身、防病疗疾、口感较佳、制作方便、功效突出为原则，对具体粥方的原料、制作、食法、功用、注意事项等作了详细介绍。 本书选择日常具有滋补作用的鱼肉蛋奶和果品蔬菜制作美味粥品；700余种……

最可口的冷饮——美国《埃勒里·奎因神秘杂志》悬念小说选

定价：¥22.00 旧书价：¥8.80 节约：¥13.20 库存： 店铺有售

9787501431465 / （美）威尔森 张学君 / 群众出版社 / 2004年05月 / 414页

简介：本书所有作品荣获爱德加·爱伦·坡奖《埃勒里·奎因神秘杂志》每斯行销百万册。 如何才能模仿出最冷酷的凶手的声音？曾经名噪一时的配音演员却再也找不到感觉了，而且，更残酷的命运在等着他，制片商把他一脚踢开……

餐饮服务安全监督管理与实务

定价：¥49.00 旧书价：¥19.60 节约：¥29.40 库存： 店铺有售

9787504583994 / 张守文 / 中国劳动社会保障出版社 / 2010年06月 / 330页 / 约重0.350KG

简介：本书重点介绍了食品污染与危害、餐饮服务许可、餐饮服务业的日常监督、餐饮服务业食品安全风险分析及预防措施、餐饮服务监督量化分级管理、食物中毒预防与事故调查、国内外餐饮业的先进管理方法等内容。

中国刺身·海鲜姿造基础教程（餐饮行业职业技能培训教程）

定价：¥168.00 旧书价：¥67.20 节约：¥100.80 库存： 店铺有售

9787518424276 / 张国利 / 中国轻工业出版社 / 2019年05月

饮用水安全保障技术研究与应用

定价：¥135.00 旧书价：¥54.00 节约：¥81.00 库存： 店铺有售

9787112280643 / 王立秋 邵益生 龚道孝 张志果 等 / 中国建筑工业出版社 / 2023年01月

中药饮片炮制彩色图谱（第二版）

定价：¥298.00 旧书价：¥119.20 节约：¥178.80 库存： 店铺有售

9787122369154 / 闫雪生，张会敏，郭长强 主编 / 化学工业出版社 / 2021年01月 / 429页

简介：《中药饮片炮制彩色图谱（第二版）》本书在广受好评的*版基础上修订而成，参考《中华人民共和国药典》进行更新，全书收录1000余种中药饮片品种，近1200副照片图，对常用中药饮片的炮制进行说明。每个品种包……

昨日盛宴：中国古代饮食文化——中华文明之旅

定价：¥49.00 旧书价：¥19.60 节约：¥29.40 库存： 店铺有售

9787220065651 / 张征雁 王仁湘 / 四川人民出版社 / 2004年01月 / 192页

简介：从人工火的发明到农耕文化出现，从茹毛饮血到煎炒烹炸，从羹饮脍炙到四大菜系，从勺子到筷子……中国饮食文化经历了漫长的发展过程，我们从昨日的盛宴中，看到了它的缤纷色彩与博大精深。

痛风饮食调养一本就够：降尿酸 减疼痛 不复发（修订本）

定价：¥49.80 旧书价：¥19.92 节约：¥29.88 库存： 店铺有售

9787122355379 / 张奉春 / 化学工业出版社 / 2020年01月 / 216页

简介：痛风是一种常见的慢性病，发作时有剧烈疼痛，让患者苦不堪言。单靠药物治疗痛风是不足以控制病情的，必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发。 《痛风饮食调养一本就够：降尿酸 减疼痛 不复发》由协和医……

饮用水源地污染控制与水质保护

定价：¥85.00 旧书价：¥34.00 节约：¥51.00 库存： 店铺有售

9787122323224 / 张乃明 / 化学工业出版社 / 2018年10月

中国中药材及饮片真伪鉴别图典 第二册(常用根及根茎类药材)

定价：¥188.00 旧书价：¥75.20 节约：¥112.80 库存： 店铺有售

9787535975898 / 张继 / 广东科技出版社 / 2021年03月 / 420页

简介：《中国中药材及饮片真伪鉴别图典》共四册，全面、系统地介绍常见中药材及饮片的真伪鉴别方法。本书为*册( 常用贵重药材及进口药材），共收载了134个品种，所涉及的正品、非正品、伪制品共计629种，收录具有……

餐饮服务实训教程(高等职业学校旅游类专业教材)

定价：¥39.00 旧书价：¥15.60 节约：¥23.40 库存： 店铺有售

9787501997817 / 张众 / 中国轻工业出版社 / 2014年08月 / 299页 / 约重0.570KG

简介：《餐饮服务实训教程》以餐饮实训为主线来组织教材的内容,以任务驱动作为主要手段来展开餐饮实训教学内容的学习,通过任务考核来检验学生的学习成果。 本教材内容分为餐饮服务基础实训、餐饮服务基本技能训练和餐……

高血脂饮食+运动+中医调养-超值全彩白金版

定价：¥35.00 旧书价：¥14.00 节约：¥21.00 库存： 店铺有售

9787530894088 / 张清 / 天津科学技术出版社 / 2016年04月 / 433页

餐饮服务食品安全事故应急管理：餐饮服务食品安全部分

定价：¥47.00 旧书价：¥18.80 节约：¥28.20 库存： 店铺有售

9787506760348 / 张守文 范学慧 / 中国医药科技出版社 / 259页

简介：本书是全国食品药品监管人员培训规划教材。主要讲述食品安全事故及应急管理、餐饮服务食品安全事故应急预案及处置、食品污染分类、食物中毒及其他食源性疾病的防控、餐饮服务食品安全风险治理。 餐饮服务食品安全事……

农村饮水安全工程建设与运行维护管理培训教材(附光盘1张)(录像制品DVD-V)

定价：¥36.00 旧书价：¥14.40 节约：¥21.60 库存： 店铺有售

9787508474120 / / 中国水利水电出版社 / 2010年04月