食品感官评价

定价：¥25.00 旧书价：¥4.00 节约：¥21.00 库存： 官网有售

9787503856099 / 韩北忠 童华荣 / 中国林业出版社 / 2009年07月 / 238页 / 约重0.380KG

简介：《食品感官评价》系统地阐述了食品感官评价的心理学和生理学基础、评价员的筛选与培训、食品感官评价的环境条件、食品感官评价技术与结果分析,并介绍了感官评价在食品感官质量控制和新产品开发中的典型应用、食品感……

农产品供应链与物流管理 国家特色专业浙江大学农林经济管理专业本科系列教材

定价：¥49.00 旧书价：¥9.80 节约：¥39.20 库存： 官网有售

9787308175166 / 周洁红 / 浙江大学出版社 / 2018年02月 / 382页 / 约重0.620KG

食品营养与卫生学-第二版

定价：¥32.00 旧书价：¥8.50 节约：¥23.50 库存： 官网有售

9787122206183 / 李凤林 / 化学工业出版社 / 2014年09月 / 232页 / 约重0.380KG

简介：本书是根据我国高等院校食品专业的教学特点，结合我国目前食品营养与卫生学科发展的实际情况进行编写的。全书共分十二章，主要内容包括食物的消化和吸收、食品营养学基础、各类食品的营养价值、不同人群的营养、营养……

产品设计材料与工艺

定价：¥52.00 旧书价：¥13.00 节约：¥39.00 库存： 官网有售

9787121227622 / 贺松林 / 电子工业出版社 / 2014年05月 / 160页 / 约重0.360KG

简介：产品设计材料与工艺_贺松林_电子工业_

蜜蜂产品安全与标准化生产(教材)

定价：¥43.00 旧书价：¥8.60 节约：¥34.40 库存： 官网有售

9787533735012 / 余林生 / 安徽科学技术出版社 / 2006年06月 / 330页 / 约重0.616KG

简介：本书是一部应用型专著,旨在解决广泛关注的蜜蜂产品质量及安全问题。本书在简要介绍蜜蜂生物学知识的基础上,详细介绍了蜜蜂无公害、标准化饲养技术,还介绍了蜜蜂病虫害的预防和治疗知识,附有最新颁布的相关标准。

中国现当代文学作品选读-下册-第二版

定价：¥39.80 旧书价：¥7.90 节约：¥31.90 库存： 官网有售

9787040348934 / 王庆生 林志浩 / 高等教育出版社 / 2012年08月 / 691页 / 约重0.660KG

简介：《中国现当代文学作品选读(下册)(第2版)》是《中国现当代文学》的配套教材,《中国现当代文学作品选读(下册)(第2版)》共选入中国当代文学作品60余篇(长篇作品因篇幅限制,仅节选个别章节),按小说、诗……

产品造型材料与工艺(第2版)

定价：¥28.00 旧书价：¥5.60 节约：¥22.40 库存： 官网有售

9787810134026 / 程能林 / 北京理工大学出版社 / 2008年03月 / 205页 / 约重0.486KG

简介：本书根据1988年6月高等工业学校《工业造型设计》专业教学指导小组讨论通过的《产品造型材料与工艺》编写大纲而编写。书中主要内容为产品造型设计中常用材料的组成(金属、塑料、陶瓷、玻璃、木材、涂料、胶粘剂……

发酵食品工艺学

定价：¥35.00 旧书价：¥8.80 节约：¥26.20 库存： 官网有售

9787810920124 / 程丽娟 袁静 / 西北农林科技大学出版社 / 2002年12月 / 454页 / 约重0.679KG

简介：本书主要介绍白酒、配制酒等酒类,酱油、食醋等调味品,以及柠檬酸发酵,乳酸发酵等具体内容。

桥梁工程(第3版) 普通高等院校土木专业“十一五”规划精品教材 

定价：¥49.80 旧书价：¥12.40 节约：¥37.40 库存： 官网有售

9787560987279 / 李自林 / 华中科技大学出版社 / 2015年01月 / 380页 / 约重0.740KG

简介：普通高等院校土木专业“十一五”规划精品教材:桥梁工程(第3版) 普通高等院校土木专业“十一五”规划精品教材&nbsp_华中科技大学出版社_华中科技大学出版社_

有机精细化学品及实验(第二版)

定价：¥38.00 旧书价：¥7.60 节约：¥30.40 库存： 官网有售

9787122144324 / 钟振声 林东恩 / 化学工业出版社 / 2012年09月 / 319页 / 约重0.460KG

简介：《有机精细化学品及实验(2版)》编写内容包括:表面活性剂、塑料加工助剂、食品添加剂、香料、农药、涂料、胶黏剂、化妆品、洗涤剂、水处理化学品、纳米材料、医药中间体、油田用精细化学品、建筑用化学品、有机发……

食品微生物学教程

定价：¥42.00 旧书价：¥12.60 节约：¥29.40 库存： 官网有售

9787503861741 / 李平兰 / 中国林业出版社 / 2011年08月 / 406页 / 约重0.620KG

简介：本教材共10章,前7章为微生物学基础知识,主要包括微生物主要类群的形态与结构、微生物的营养与培养基、微生物的代谢、微生物生长、微生物遗传与菌种选育等内容。后3章介绍微生物学基础知识在食品工业中的应用。

食品感官评价（第2版）

定价：¥34.00 旧书价：¥10.00 节约：¥24.00 库存： 官网有售

9787503882494 / 韩北忠 童华荣 杜双奎 / 中国林业出版社 / 2016年01月 / 266页 / 约重0.510KG

简介：本书系统地阐述了食品感官评价的心理学和生理学基础、评价员的筛选与培训、食品感官评价的环境条件、食品感官评价技术, 并介绍了感官评价的在食品感官质量控制和新产品开发中的典型应用、食品感官质量的客观化评价……

食品营养学

定价：¥28.00 旧书价：¥7.00 节约：¥21.00 库存： 官网有售

9787122041296 / 李凤林 张忠 李凤玉 / 化学工业出版社 / 2009年03月 / 266页 / 约重0.360KG

简介：本书是根据我国高等院校食品专业的教学特点和需要,结合我国目前营养科学发展的实际情况进行编写的,参加编写的人员大多是目前我国高等院校本学科处于教学和科研第一线的教师和科研人员。在编写过程中,努力结合目前……

食品工艺学综合实验

定价：¥36.00 旧书价：¥12.60 节约：¥23.40 库存： 官网有售

9787503866876 / 丁武 / 中国林业出版社 / 2012年08月 / 283页 / 约重0.600KG

简介：《普通高等教育“十二五”规划教材:食品工艺学综合实验》实验是食品科学与工程和食品质量与安全等专业的必修课程之一,是一门独立开设的重要实践教学课程。《普通高等教育“十二五”规划教材:食品工艺学综合实验》……

化工仪表及自动化(化工 食品 制药 环境 轻工 生物等工艺类专业适用)

定价：¥28.00 旧书价：¥11.20 节约：¥16.80 库存： 官网有售

9787111343011 / 林德杰 / 机械工业出版社 / 2011年08月 / 197页 / 约重0.325KG

简介：这本由林德杰主编的《化工仪表及自动化》基于生产实际和工程应用, 介绍了化学工业生产过程中自动控制系统方面的基本知识,重点介绍了被控 对象的建模、检测变送仪表、显示仪表、自动控制仪表、各种过程控……

发酵食品工艺实验与检验技术

定价：¥32.00 旧书价：¥12.80 节约：¥19.20 库存： 官网有售

9787503888014 / 高文庚 / 中国林业出版社 / 2017年01月 / 239页 / 约重0.350KG

食品实验室管理方法概论

定价：¥25.00 旧书价：¥7.40 节约：¥17.60 库存： 官网有售

9787503854828 / 王世平 / 中国林业出版社 / 2010年07月 / 277页 / 约重0.380KG

简介：《高等学校食品质量与安全专业通用教材?“十一五”规划教材:食品实验室管理方法概论》系统地围绕食品实验室管理基本工作内容及相关管理要求进行了阐述,全书共分为3篇8章。第1篇以食品实验设计及实验室数据统计……

计算机网络工程实践教程(基于锐捷路由器与交换机)

定价：¥49.00 旧书价：¥7.30 节约：¥41.70 库存： 官网有售

9787561155271 / 王东 秦品乐 林焰 / 大连理工大学出版社 / 2010年05月 / 395页 / 约重0.410KG

简介：本书的编写遵循优化结构、精选内容、突出重点和知行合一的原则,以目前高校中普遍使用的锐捷网络实验室为依托,在重点阐明计算机网络理论基础和基本交换路由原理的同时,力图反映从园区网组建、网络接入技术到全面的……

景观规划设计原理(普通高等院校风景园林专业“十二五”规划精品教材)

定价：¥39.80 旧书价：¥13.90 节约：¥25.90 库存： 官网有售

9787560983035 / 郝鸥 陈伯超 谢占宇 / 华中科技大学出版社 / 2013年01月 / 303页 / 约重0.610KG

简介：本书从实践教学的角度出发编写,内容详实而全面,重点是教授景观设计的方法,包括景观设计的立意构思、平面构成、组织原则、空间设计等,还偏重于具体景观设计工程实践的要素分析,如景观设计六大要素的具体设计方法……

印刷品质量检测与控制技术

定价：¥29.00 旧书价：¥10.10 节约：¥18.90 库存： 官网有售

9787122073235 / 郑元林 / 化学工业出版社 / 2010年01月 / 202页 / 约重0.370KG

简介：本书介绍了印刷品质量检测与控制的基本原理、方法及应用。在密度检测和色度检测基础上,介绍了印刷品质量检测和控制的主要参数,以及印刷中的检测手段——测控条;接着介绍了质量评价的方法,并结合国际标准对不同印……