木材工业实用大全(纤维板卷)

定价：¥98.00 旧书价：¥39.20 节约：¥58.80 库存： 店铺有售

9787503828386 / 王恺 总 王天佑 分卷 / 中国林业出版社 / 2002年10月 / 456页

简介：纤维板是木质人造板材的主要板种之一。该产品生产技术50年代末期传生产方式我国。产品生产原料来源广泛，是有效、合理利用我国有限林木资源的重要途径之一。纤维板的花色品种多样，材质的物理力学性能、再加工性能……

西餐经营管理

定价：¥27.50 旧书价：¥6.10 节约：¥21.40 库存： 店铺有售

9787563708864 / 王天佑 / 旅游教育出版社 / 2000年09月 / 342页 / 约重0.470KG

简介：随着经济改革的深入发展,我国的旅游业、饭店业和餐饮业也在蓬勃地发展。近两年来,我国的西餐业发展得很快,在一些城市中到处可见西餐快餐厅、酒吧和咖啡厅。《西餐经营管理》一书,正是为了满足当前饭店业和餐饮业……

无机化学(上册)

定价：¥38.50 旧书价：¥8.10 节约：¥30.40 库存： 店铺有售

9787040144437 / 宋天佑 程鹏 王杏乔 / 高等教育出版社 / 2004年06月 / 381页 / 约重0.506KG

简介：本书为普通高等教育“十五”国家级规划教材。 本书共25章,分上、下两册。上册讲述化学基本原理,主要内容为化学热力学和化学动力学基础,原子结构、分子结构和配位化合物结构,四大平衡等。本书刻意增强基础……

酒水销售管理

定价：¥28.00 旧书价：¥8.40 节约：¥19.60 库存： 店铺有售

9787811232929 / 王天佑 / 清华大学出版社 / 2008年01月 / 266页 / 约重0.370KG

简介：“酒水销售管理”的编写是顺应知识经济时代,根据21世纪我国旅游业发展的新趋势、旅游业与饭店业对餐饮经营管理知识的需求,确定以传授知识、培养能力和提高素质为一体的教学内容改革。同时,是为了实施理论知识与……

现代汉语取舍句式的多维研究

定价：¥58.00 旧书价：¥23.20 节约：¥34.80 库存： 店铺有售

9787516181874 / 王天佑 / 中国社会科学出版社 / 2016年01月 / 259页

简介：本书基于范畴理论，初步构建了汉语的取舍范畴系统。范畴有典型成员和非典型成员之分，作为取舍范畴的表达形式，汉语取舍句式也有典型和非典型的区别。本书对汉语取舍范畴的典型成员——“与其”句式和“宁可”句式进……

西餐概论

定价：¥18.00 旧书价：¥7.20 节约：¥10.80 库存： 店铺有售

9787563708895 / 王天佑 侯根全 / 旅游教育出版社 / 2000年09月 / 210页

简介：《西餐概论》一书内容具体，资料时新，理论由浅入深，实践性强。它的最大特点是详细全面地介绍和讲解了西厨房管理、西餐各种菜肴的制作原理、西餐菜单设计原理、西餐的成本控制及西餐服务管理等。我们希望本书能为我……

酒店管理概论

定价：¥55.00 旧书价：¥22.00 节约：¥33.00 库存： 店铺有售

9787561872185 / 王天佑 著 / 天津大学出版社 / 2022年06月

简介：酒店是生产和销售住宿产品、会展产品和餐饮产品的企业，酒店、旅行社和旅游交通被称为旅游业运营的三大要素。本教材内容新颖、简明扼要，具有鲜明的时代特色和较强的前瞻性,与当今的国际酒店业运营管理理念和方法同……

现代西餐烹调教程

定价：¥42.00 旧书价：¥16.80 节约：¥25.20 库存： 店铺有售

9787538136869 / 王天佑 / 辽宁科学技术出版社 / 2002年01月 / 464页

简介：本书全面系统地介绍了西餐食品原料、生产设备、烹调原理及制作案例。吸收了当前欧美国家最新的制作方法和食谱，深入浅出、循序渐进地将西餐烹调原理和制作工艺进行归纳和总结。

餐饮概论（第2版）

定价：¥39.00 旧书价：¥15.60 节约：¥23.40 库存： 店铺有售

9787512130654 / 王天佑 / 北京交通大学出版社 / 2016年12月

无机化学（上册）（十五国家级规划）

定价：¥38.50 旧书价：¥15.40 节约：¥23.10 库存： 店铺有售

9787040144437 / 宋天佑 程鹏 王杏乔 / 高等教育出版社 / 2004年06月 / 381页

简介：本书为普通高等教育“十五”国家级规划教材。 本书共25章，分上、下两册。上册讲述化学基本原理，主要内容为化学热力学和化学动力学基础，原子结构、分子结构和配位化合物结构，四大平衡等。本书刻意增强基础理……

酒水经营与管理(第2版)

定价：¥25.00 旧书价：¥8.80 节约：¥16.20 库存： 店铺有售

9787563711635 / 王天佑 / 旅游教育出版社 / 2004年05月 / 280页 / 约重0.300KG

简介：《酒水经营与管理(第3版)》根据现代饭店和餐饮管理对酒水经营知识的需要，结合我国酒水经营实践，融合国内外名酒和饮料的历史、文化、种类及特点、酒水经营设施、酒水经营方法和策略，并在总结多年教学与实践经验……

数据驱动建模、控制与监测——以高炉炼铁过程为例

定价：¥188.00 旧书价：¥75.20 节约：¥112.80 库存： 店铺有售

9787030697066 / 周平，王宏，柴天佑 / 科学出版社 / 2022年11月 / 381页

简介：高炉自动化是国际公认的挑战性难题。《数据驱动建模、控制与监测——以高炉炼铁过程为例》从数据驱动角度系统性总结和阐述作者及其团队近10年在高炉自动化方面的系列研究成果，主要包括数据驱动建模、控制与监测三……

西餐概论(第2版)

定价：¥26.00 旧书价：¥7.00 节约：¥19.00 库存： 店铺有售

9787563708895 / 王天佑 / 旅游教育出版社 / 2005年07月 / 288页 / 约重0.344KG

简介：第2版《西餐概论》打破了原书的体例与框架,从全新的角度、以全新的内容对西餐经营管理各方面知识进行了详尽的概述和完整的总结。同时进一步突出了新颖实用的特色,力求理论联系实践,深入浅出,循序渐进。综合来看……

饭店管理概论

定价：¥27.00 旧书价：¥10.80 节约：¥16.20 库存： 店铺有售

9787810827508 / 王天佑 / 北京交通大学出版社 / 2006年08月 / 270页

简介：饭店是生产和销售住宿产品、会展产品、餐饮产品体闲产品的企业，饭店、旅行社和旅游交通被称为旅游业经营的三大要素。通过本书的学习，可对国际饭店业和饭店经营业务有全面的认识，了解国际饭店业的发展和饭店种类与……

酒水经营与管理

定价：¥26.00 旧书价：¥5.70 节约：¥20.30 库存： 店铺有售

9787563711635 / 王天佑 / 旅游教育出版社 / 2008年03月 / 283页 / 约重0.310KG

简介：本书根据现代饭店和餐饮管理对酒水经营知识的需要,结合我国酒水经营实践,融合国内外名酒和饮料的历史、文化、种类及特点、酒水经营设施、酒水经营方法和策略,并在总结多年教学与实践经验的基础上编写而成。本书共……

数据仓库管理

定价：¥25.00 旧书价：¥10.00 节约：¥15.00 库存： 店铺有售

9787505353435 / 王天佑 / 电子工业出版社 / 2000年05月 / 234页

酒水经营与管理(第3版)

定价：¥29.00 旧书价：¥7.70 节约：¥21.30 库存： 店铺有售

9787563711635 / 王天佑 袁广杰 / 旅游教育出版社 / 2011年07月 / 278页 / 约重0.330KG

简介：《酒水经营与管理(第3版)》根据现代饭店和餐饮管理对酒水经营知识的需要，结合我国酒水经营实践，融合国内外名酒和饮料的历史、文化、种类及特点、酒水经营设施、酒水经营方法和策略，并在总结多年教学与实践经验……

西餐概论（第五版）

定价：¥35.00 旧书价：¥5.00 节约：¥30.00 库存： 店铺有售

9787563708895 / 王天佑 侯根全 / 旅游教育出版社 / 2017年02月 / 304页 / 约重0.410KG

简介：《西餐概论》一书内容具体,资料时新,理论由浅入深,实践性强。它的最大特点是详细全面地介绍和讲解了西厨房管理、西餐各种菜肴的制作原理、西餐菜单设计原理、西餐的成本控制及西餐服务管理等。我们希望本书能为我……

餐饮管理学

定价：¥45.00 旧书价：¥18.00 节约：¥27.00 库存： 店铺有售

9787538130256 / 王天佑 / 辽宁科学技术出版社 / 1999年10月 / 498页

詹天佑与中国工程科学

定价：¥68.00 旧书价：¥27.20 节约：¥40.80 库存： 店铺有售

9787553640594 / 王斌-W / 浙江教育出版社 / 2021年05月

简介：《詹天佑与中国工程科学》是《中国近现代工程史研究丛书》中的一本。本书从工程主体的角度出发，以“中国近代工程之父”詹天佑为例，研究工程师、领导者（管理者）、投资者（包括资本家）和工人的创造活动在中国近现……