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9787538013092 / 王膳 / 内蒙古科技出版社 / 2004年12月
简介:人们健康饮食的观念日益加强,油腻的荤菜早已不是“时尚菜肴”;加上减肥的“美眉”也越来越多,饭店里素菜的点击率不断提高,尤其是以绿色食品为原料的素菜,成了时下餐桌上的“流行元素”。 现在大城市里越来越……
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9787030274540 / 王翠玲 高玉峰 / 科学出版社 / 2010年01月 / 205页 / 约重0.340KG
简介:营养与膳食(案例版供临床医学护理涉外护理助产检验药学药剂卫生保健康复口腔医学口腔工艺技术医疗美容技术社区医学眼视光中医中西医结合影像技术等专业使用全国高职高专医药院校课程改革规划教材)
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9787543696587 / 王作生 / 青岛出版社 / 2013年10月
简介:桂圆也叫龙眼,民间素有“南桂圆北人参”的说法,言其滋补效果甚佳。桂圆能入药,有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。 为进……
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9787801584786 / 王印 / 蓝天出版社 / 2004年04月 / 329页
简介:本书内容丰富,类别齐全。既突出了药膳的整体观,又做到了辩证施食,适合家庭成员阅读,也是医务人员、餐饮行业人员的理想参考书。 上卷“食物药膳”共分为蔬菜、禽畜、杂粮果品、水产5大类,100多个品种;下……
定价:¥38.00
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9787117186957 / 王翠玲 李璞 / 人民卫生出版社 / 2014年04月 / 259页
简介:本书分为七章,内容包括:绪论、营养素与能量、各类食物的营养价值、合理营养及评价、不同生理阶段人群的营养、医院膳食、疾病营养治疗等。 营养与膳食_王翠玲,李璞主编_人民卫生出版社_
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9787538410815 / 王者悦 孙洪洋 / 吉林科学技术出版社 / 2002年01月 / 185页
简介:当人类走出菇毛饮血的蒙昧阶段,进入文明时代,随着生产力的发展,食物烹调和药物炮制也随之产生。到了夏商周时代,我国医药学和烹饪技术已发展到一定阶段。当时人们已经懂得饮食营养和药物治疗对人的健康同样重要,……
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9787509104071 / 王莹 曲丹 刘晓军 / 人民军医出版社 / 2007年01月 / 146页
简介:更年期综合征是困扰许多中老年人身心健康的疾病。现代研究发现, 许多食物、药膳都有改善和治疗更年期综合征的作用。本书在介绍更年期 的生理、病因、症状、诊断及中西医结合治疗方法的基础上,列举了治疗 和改善……
定价:¥18.00
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9787509108093 / 斐素萍 王磊 裴振生 / 人民军医出版社 / 2007年06月 / 97页
简介:本书论述了各类贫血的病因、临床特点、诊断方法和防治原则。对27种补血食物的营养成分、性味归经、食疗功效和注意事项;26种常用补血中药物的药性、功效和注意事项,147首补血止血药膳食疗方的原料、制法和功……
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9787533524647 / 王守国 / 福建科学技术出版社 / 2005年01月 / 110页
简介:中医学认为“药食同源”,药即是食、食相当于药,两者同源、同根、同用、同效。根据中医药理,许多小药膳或有明目、乌发、益智、安神、美容、润肤、壮阳、益寿等养生保健作用,或有解表、清热、化痰、行气、活血、化……
定价:¥18.00
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9787534915024 / 王光熙 戚文英 / 河南科学技术出版社 / 2003年03月 / 468页
简介:全书分药膳的基本知识、粥糊米面食药膳、汤羹药膳、菜食药膳、饮料药膳、康复药膳、保健滋补药膳七编。分类介绍了700余种不同类型实用药膳的配料、制作方法、特点、食用方法和功效。 为了进一步提高人们的健康……
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9787801782427 / 杜惠芳 卢祥生 王仁娟 卢祥之 张继红 / 华龄出版社 / 2005年01月 / 186页
简介:第一章 食疗良方 1 木耳芝麻茶 2 当归黄芪羊肉羹 3 海带苡仁蛋汤 4 淮山药芝麻糊 5 参芪鲦鱼汤 6 糟清鱼片 7 团鱼汤 8 灵芝蹄筋 9 人参黄芪粥 10 羊肉参芪粥 ……
定价:¥28.00
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9787543696648 / 王作生 冷同宾 江世胜 / 青岛出版社 / 2013年10月
简介:灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草,是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株,拥有数千年药用历史,具备很高的药用价值。经科研机构数十年的现代药理学研究证实,灵芝在增强人体免疫力、调节血糖、控制血压、辅助肿瘤……
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9787560585680 / 王丰 徐永民 / 西安交通大学出版社 / 2016年06月 / 231页
简介:在中国人的膳食中,许多既是食品,也是药物,故自古就有“医食同源,药食同根”之说,而药膳就是这样一种由药材与食材配伍而成,融美昧与健康于一体的美食。一份好的药膳,既能对人体起到养生防病、滋补营养的积作用……
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9787532384334 / 王翠玲 / 上海科学技术出版社 / 2006年08月 / 132页 / 约重0.200KG
简介:《营养与膳食》是侧重于膳食的角度来探讨营养素、食物和膳食因素对人体健康及各种疾病的影响,以及人体在健康和疾病状态下对各种营养素和食物的需求,探讨如何制定合理的日常膳食和治疗膳食食谱,以达到促进健康,延……
定价:¥18.00
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9787502341794 / 王岭 / 科学技术文献出版社 / 2003年01月 / 174页
简介:本书介绍了各个阶段的乙型肝炎病人适合使用的食疗药膳的一些常用方子和做法,从材料、药性、配伍意义、适合对象、准备工作、烹调方法等九个方面介绍了这些药膳。
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9787509134825 / 袁泉 王丽梅 编 / 人民军医出版社 / 2010年04月 / 104页
简介:本书内容包括:绪论,营养学基础,食物的营养价值,合理营养,营养调查、食谱编制及营养教育,特定人群的营养,特殊环境作业人群的营养等。
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9787566401007 / 吴卫琴 王维利 / 安徽大学出版社 / 2011年08月
简介:这本《营养与膳食》由吴卫琴和王维利主编,编写的指导思想是力求贴近学生、贴近生活、贴近临床,基本原则是坚持教材的科学性、整体性、适用性和实践性。全书内容共9章,包括绪论、营养素、能量、各类食物的营养价值……
定价:¥12.00
旧书价:¥4.80
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9787533524654 / 王守国 / 福建科学技术出版社 / 2005年01月 / 110页
简介:中医学认为“药食同源”,药即是食、食相当于药,两者同源、同根、同用、同效。根据中医药理,许多小药膳或有明目、乌发、益智、安神、美容、润肤、壮阳、益寿等养生保健作用,或有解表、清热、化痰、行气、活血、化……