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9787534460012 / 黄远燕 / 江苏美术出版社 / 2013年10月 / 159页
简介:本书针对烹饪初学者,首先用2天时间,用详尽的文字和图片,为您分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识,如厨房常用食材,厨房常用工具,各种食材的初加工、涨发、切制和窍门等,使您在正式烹调前,就可以通过看……
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9787534456824 / 黄远燕 / 江苏美术出版社 / 2013年05月
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9787534456879 / 黄远燕 / 江苏美术出版社 / 2013年04月
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9787534456817 / 黄远燕 / 江苏美术出版社 / 2013年05月