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  • 味兼南北

    味兼南北

    定价:¥35.00 旧书价:¥14.00 节约:¥21.00 库存: 店铺有售

    9787807681229 / 朱振藩 / 生活书店出版有限公司 / 2016年10月

  • 食林外史

    食林外史

    定价:¥14.50 旧书价:¥5.80 节约:¥8.70 库存: 店铺有售

    9787806653685 / 朱振藩 / 岳麓出版社 / 2004年06月 / 196页

    简介:这是一本由古而今谈论饮食典故与发展的书,喜爱读史书的人,可以从中窥探饮食文化的演变; 对饮食有兴趣的人,可以加深自己在文化史略方面的深度和涵病养; 对现代人来说,能够掌握饮食的精妙和历史的韬略,再……

  • 食在凡间

    食在凡间

    定价:¥18.00 旧书价:¥7.20 节约:¥10.80 库存: 店铺有售

    9787806656372 / 朱振藩 / 岳麓出版社 / 2006年01月 / 237页

    简介:本书在台湾甫一面世即好评如风。诚如书名所彰显的,全书诠释了一个新的理念“新平民美食文化”,故书中所涉及食材,高档的鱼翅、燕窝固在笔下,更多的是寻常的鸡、鸭、蟹、菌类,尤其是一些不上台面的“猫耳朵”、“……

  • 笑傲食林

    笑傲食林

    定价:¥16.00 旧书价:¥6.40 节约:¥9.60 库存: 店铺有售

    9787806652497 / 朱振藩 / 岳麓出版社 / 2003年01月 / 222页

    简介:在大都会的高级排档里,在乡野的饮食小肆中,处处可见傲人的厨艺。炉火掩映间,只见食林高手们,或挥刀,或举镬,成就一道道绝顶美食。 山不在高,有仙则灵;水不在深,有龙则名;斯是陋室,唯吾德馨。 一家……

  • 食的故事

    食的故事

    定价:¥19.80 旧书价:¥7.90 节约:¥11.90 库存: 店铺有售

    9787806652510 / 朱振藩 / 岳麓出版社 / 2003年01月 / 318页

    简介:一道宫保鸡下,告诉你一则丁宝桢拔除恶太监安得海的故事:一碗咸肉粥,竟然牵涉到南宋陆秀夫护送小皇帝逃难的历史……除了菜色的趣味,人物、故事、再加上历史背景的串连,让饮食这回事更加隽永醇美了。吃得好,……

  • 食随知味

    食随知味

    定价:¥18.00 旧书价:¥7.20 节约:¥10.80 库存: 店铺有售

    9787806656860 / 朱振藩 / 岳麓出版社 / 2006年01月 / 232页

    简介:中国美食,不拘食材,妙手偶得,往往化腐朽为神奇。全书按食材分为“太牢顶级料理”、“禽鸟珍馐罗列”、“河鲜海错集锦”、“锅炉美味寻奇”、“蛋蔬豆腐佳肴”、“粥面点心大观”六大部分,每一篇均先演绎每一菜式……

  • 食味万千

    食味万千

    定价:¥24.00 旧书价:¥9.60 节约:¥14.40 库存: 店铺有售

    9787806656365 / 朱振藩 / 岳麓出版社 / 2006年01月 / 368页

    简介:本书乃台湾目下最著名的美食专栏作家朱振藩先生近三年来大宴小酌的精华浓缩版,厘为七卷:江浙美味、北味搜珍、南味寻奇、宝岛佳馔、创意经典、异国精髓、难再滋味,可以说将全台料理店的翘楚、各家拿手的经典名菜一……

  • 痴酒:顶级中国酒品鉴

    痴酒:顶级中国酒品鉴

    定价:¥28.00 旧书价:¥11.20 节约:¥16.80 库存: 店铺有售

    9787806657270 / 朱振藩 / 岳麓出版社 / 2006年06月 / 443页

    简介:本书囊括了上百种中国酒,每种作一深入浅出的介绍,当中分成来源、酿造方式、口感与入菜等栏目,务求读者能以最具效率的方式,将该酒的资料一网打尽。

  • 提味

    提味

    定价:¥21.00 旧书价:¥8.40 节约:¥12.60 库存: 店铺有售

    9787530640135 / 朱振藩 / 百花文艺出版社 / 2005年01月 / 312页

    简介:冬菜提味,榨菜解腻,肥羊大补,乌贼益妇,美酱为百味之将帅,良醋乃饮食之总管。食材酱料,皆有性理,运用得法,方生真味。 美食名家朱振藩先生在此细述荤素食材乃至调料的出处源由,精点古今名菜的烹调要诀,让……

  • 识相

    识相

    定价:¥38.00 旧书价:¥15.20 节约:¥22.80 库存: 店铺有售

    9787543876484 / 朱振藩著 / 湖南人民出版社 / 2011年10月

    简介:朱振藩老师的这本《识相(中华第一识相学)》,像一本识人的武林秘笈。 《识相(中华第一识相学)》分为面相最直接有效的观人术;体相进一步的深层观察;肢体语言露玄机;知人善用看这里四篇内容。 《识相(中……

  • 美食家菜单

    美食家菜单

    定价:¥18.00 旧书价:¥7.20 节约:¥10.80 库存: 店铺有售

    9787530637708 / 朱振藩 / 百花文艺出版社 / 2004年01月 / 244页

    简介:您可知饺子的由来?萨其玛的典故?驴打滚越滚越可口,此外还有个马打滚?混蛋混蛋,原来是美味佳肴;一碗胡辣汤,竟引出明朝的于谦;依《随园食单》的做法制茶叶蛋,必为蛋中隽品;平平常常的沙锅鱼头,却被乾隆爷题……

  • 六畜兴旺

    六畜兴旺

    定价:¥38.00 旧书价:¥15.20 节约:¥22.80 库存: 店铺有售

    9787807683254 / 朱振藩 / 生活书店出版有限公司 / 2020年07月 / 240页

    简介:中国人驯养家畜的历史悠久,“五谷丰登、六畜兴旺”可谓古人*朴素深切的愿望。六畜,即牛、马、羊、猪、鸡、狗,是古代主要家养动物,也是人们摄食肉类的主体。直至今日,人类的餐桌依然离不开猪、牛、羊、鸡。可以……

  • 世界名城之旅——港澳

    世界名城之旅——港澳

    定价:¥25.00 旧书价:¥10.00 节约:¥15.00 库存: 店铺有售

    9787503219306 / 朱振藩 / 中国旅游出版社 / 2002年01月 / 187页

    简介:本系列书是台湾地区旅游作家所写,所以书中的有些内容是针对台湾旅游者的需求。另外,随着时间的推移,书中有些信息可能已经发生微细的变化。敬请读者在使用时注意。此外,我社在此次出版时,对与我们现行用法不一致……

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