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  • 山野菜保鲜贮藏与加工(种植业篇)/建设社会主义新农村书系(建设社会主义新农村书系)

    山野菜保鲜贮藏与加工(种植业篇)/建设社会主义新农村书系(建设社会主义新农村书系)

    定价:¥7.40 旧书价:¥4.00 节约:¥3.40 库存: 店铺有售

    9787109109582 / 陈功 王莉 / 中国农业出版社 / 2006年01月 / 199页

    简介:本书共分五章。根据加工工艺先后次序,分别对山野菜保鲜贮藏及保鲜贮藏的影响因素、山野菜采后生理代谢及对保鲜贮藏的影响、山野菜保鲜贮藏技术、山野菜干品和鲜品的加工技术、山野菜深加工及综合利用技术等作了较为……

  • 大蒜保鲜贮藏与深加工技术——农产品深加工系列

    大蒜保鲜贮藏与深加工技术——农产品深加工系列

    定价:¥25.00 旧书价:¥10.00 节约:¥15.00 库存: 店铺有售

    9787501939268 / 陈功 王莉 / 中国轻工业出版社 / 2003年04月 / 389页

    简介:大蒜为百合科葱属植物蒜(Allium sativum L.)的鳞茎,又名葫蒜、葫。起源亚洲西部。最早在古埃及、古罗马和古希腊等地中海沿岸国家栽培,但只是用于防瘟疫和治病。汉代张骞出使西域,将其引入国内……

  • 山野菜保鲜贮藏与加工

    山野菜保鲜贮藏与加工

    定价:¥16.50 旧书价:¥6.60 节约:¥9.90 库存: 店铺有售

    9787109076648 / 陈功 王莉 / 中国农业出版社 / 2002年07月 / 341页

    简介:本书共分五章,根据加工工艺先后次序,分别对山野菜保鲜贮藏及保鲜贮藏的影响因素、山野菜采后生理代谢及对保鲜贮藏的影响、山野菜保鲜贮藏技术、山野菜干品和鲜品的加工技术、山野菜深加工及综合利用技术等作了较为……

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