莆田学院位于福建东南沿海、海上“和平女神”妈祖故乡、著名侨乡——莆田市。2002年3月经教育部批准成立的全日制普通本科大学，教育部“卓越医生教育培养计划”试点高校，由福建省政府领导和管理，实行省市共建、以市为主的办学体制。学校由原莆田高等专科学校、原福建医科大学莆田分校、原莆田华侨体育师范学校合并组建而成。2013年10月，仙游师范学校并入莆田学院。

据2014年4月官网显示，校园占地面积1666.8亩，校舍建筑面45.4万平方米，新校区规划占地3100亩；固定资产总值6.87亿元（不含附属医院），教学科研仪器设备总值约1.4亿元，馆藏图书（含电子图书）300多万册。设有17个二级学院和36个本科专业，本科专业涵盖理学、工学、文学、管理学、医学、教育学、艺术学等7大学科门类。学校面向全国22个省、市、自治区招生，普通全日制在校生15000多人，其中全日制本科在校生近13000人。