随着人们生活水平的提高，人们的健康意识也在逐步增强，老百姓逐步由以前的“有病被**状态”向主动参与奉献给大家。
“是药三分毒，药补不如食补”。在日常生活中，科学的饮食配膳可以使人们在享受美味的同时，身体得到滋补与调理，从而达到“有病治病、无病防病”的目的。而且饮食保健还具有**、*****、方便实用、易于坚持等特点。鉴于此，我们组织策划了一套图文并茂的，集科学性、实用性、可操作性为一体的，制作精美的《食疗保健康》丛书。
该丛书首批推出20个品种，以常见疾病如失眠、头晕、儿科常见疾病等的食疗保健为主，也在特殊人群如青少年、产妇等的保健食疗方以及健康人群的国季茶、汤、粥、菜的科学配膳。该丛书的特点：（1）图文并茂，彩图视觉效果好；（3）文字浅显易懂，指导性强，除均有食疗组方、制作外，多数分册均对主料及成品的营养成分进行了**分析，并介绍了该食疗方的食谱特点及保健小语，内容中西医并重。希望丛书的出版能帮助广大老百姓吃出学问，吃出健康！

小常识
凉拌菠菜
蒜泥茄子
炝二丝
素炒洋葱
浇汁鲤鱼
山楂蜜汁
大枣冬菇
海蜇骨头汤
海带绿豆汤
玉米大蒜粥
脆熘海带
芹香百合
山楂豆腐
清蒸天麻鱼
素烩三菇
决明烧茄子
红枣麦片粥
玉米粥
柿叶茶
豆浆粥