本书共分12章,第1章主要介绍土壤肥料的概念及其在国民经济建设中的地位与作用,第2、3、4章主要介绍土壤的组成、性质及其土壤类型与分布,使学生对土壤有一个基本的了解,在此基础上,第5章介绍了农田土壤生态与保护,从而扩大了土壤学的内涵。本书的第6章作为土壤学与肥料学的纽带,介绍了植物营养与施肥的基本原理。接着的第7、8、9章分别论述了土壤与植物的矿质营养与化学肥料,其特点是将各营养元素在土壤一植物整个系统中进行论述,在此基础上再介绍各种营养元素的化学肥料性状与施用。本书的第10章比较详细地介绍了复混肥料,因为这是近几年及将来肥料发展的方向。有机肥仍是农业生产、资源利用和生态环境保护的重要内涵之一,因此在本书的第11章用较大的篇幅阐述了有机肥的种类、性质与作用。本书的*后一章初步论述了植物营养及施肥与人类健康的关系,旨在进一步拓宽土壤肥料学科的视野,留给学生去思考学科交叉发展的方向与领域。