本书将现代营养学和传统中医调养理论相结合，在带领读者认识乙型病毒性肝炎（以下简称乙肝）、了解乙肝的基础上，向读者详细地介绍了慢性乙肝的饮食营养知识（包括饮食原则、食物结构、饮食误区、适宜食物及相关病症的饮食疗法等）和慢性乙肝的中医调理原则、方法等，既继承了传统医学理论，又彰显了现代营养学及临床研究的精华。
本书适合相关医务人员与慢性乙型肝炎患者及其家属阅读参考。

**章 带您读懂主要术语
《慢性乙型肝炎**指南》
乙型肝炎病毒（HBV）
慢性乙型肝炎病毒感染
慢性乙型肝炎
乙肝病毒携带者
乙肝病毒DNA检测
乙肝病毒表面抗原（HBsAg）
“两对半”
“大三阳”
“小三阳”
肝功能检查
转氨酶
肝穿刺（肝活检）
乙肝疫苗
母婴传播
性接触传播
抗病毒**
保肝降酶
肝纤维化
肝硬化
肝癌
盲目**
干扰素
丙型病毒性肝炎
能量
低脂肪饮食
食物结构
肝主疏泄
春季养肝
肝火
肝阴虚
肝阳虚
肝血虚
怒则伤肝
药膳
自我身心调整
六字诀
针灸
刮痧
第二章 带您认识乙型肝炎
乙型肝炎病毒（HBV）有什么特点
慢性乙肝的危害
乙肝是怎样传播的
如何预防乙肝
慢性乙肝的临床诊断
乙肝需要做哪些检查
慢性乙肝的**
走出慢性乙肝**的误区
乙肝感染者何时需要住院**
如何避免把乙肝传染��家人
第三章 日常饮食指南
慢性乙肝的营养原则
慢性乙肝的食物结构
慢性乙肝的日常食物选择
慢性乙肝*值得**的日常食品
慢性乙肝患者的饮食误区
肝硬化的饮食**
肝癌与饮食营养
慢性乙肝并发脂肪肝
第四章 中**疗
中医基本理论中对肝的论述
中医对乙肝的认识及**
第五章 中医调养
单味中药
药膳
自我身心调整
针灸
刮痧
推拿
其他养生事项

**漫性乙肝是一场长期而持续的攻坚战，在这一长期的过程中，除了选取恰当的临床**手段外，科学饮食、合理管养和中药、药膳、按摩、情志养生等中医养生法都是非常有力的制胜武器。
乙型病毒性肝炎（乙肝）是我国**大肝病，感染率很高，而且还很难治愈，需要长期的、持续的**和观察。在这一长期的过程中，饮食营养是非常重要的。科学饮食、合理营养在支持肝脏细胞、减轻肝组织损害、对抗肝组织纤维化、延缓肝硬化和预防肝癌发生等诸方面都能发挥一定作用。本书以十几年的专业研究和临床经验为依托，对慢性乙肝患者如何进行日常饮食、摄取营养做了系统的、深入的、全面的介绍。 在慢性乙肝的临床**中，中医药显得相当重要。患者的日常生活更应该积极采取中医养生方法，如单味中药、药膳、按摩、情志养生等。为慢性乙肝患者提供详尽的中医养生方法，是本书的又一大特色。