本书力求突出化工和冶金单元过程的基本原理、典型设备结构及其工艺计算或造型等特点;注重内容的实用性、全面性、准确性和新颖性,编入了一些对工程设计和生产操作有用的内容。
全书内容包括流体力学(含气体、液体力学)基础原理、流体输送装置、非均相混合物分离、传热、蒸发、吸收、蒸馏、萃取、干燥、工业燃料及燃烧、工业设备材料及附录。各章(除第十一章外)均附有习题。
本书除作为高等院校本科教材外,亦可供从事科研、设计及生产的工程技术人员参考。

绪论
**章 流体力学基本原理
**节 流体的基本性质
第二节 流体静力学基本方程式
第三节 流体在管内流动
第四节 流体流动阻力
第五节 管路计算
第六节 流量测量
习题
第二章 流体输送装置
**节 离心泵
第二节 其他类型泵及常用泵的比较
第三节 离心式风机与真空泵
第四节 烟囱
习题
第三章 非均相混合物的分离
**节 重力沉降
第二节 离心没降
第三节 电力沉降
第四节 过滤
习题
第四章 传热
**节 概述
第二节 热传导
第三节 对流传热
第四节 辐射换热
第五节 稳态综合换热
第六节 传热过程计算
第七节 换热设备
习题
第五章 蒸发
**节 概述
第二节 单效蒸发计算
第三节 多效蒸发
第四节 蒸发器设备及其附属装置
习题
第六章 吸收
**节 概述
第二节 吸收过程的相平衡关系
第三节 吸收过程中的传质理论基础
第四节 吸收塔的计算
第五节 吸收系数
第六节 填料塔
习题
第七章 蒸馏
**节 双组分理想溶液的气液相平衡方程
第二节 精馏原理
第三节 双组分连续精馏塔的计算
第四节 恒沸精馏与萃取精馏
第五节 板式塔
习题
第八章 萃取
**节 概述
第二节 萃取设备
第三节 多级萃取设计计算
习题
第九章 干燥
**节 湿空气的性质和湿度图
第二节 物料湿分的性质和干燥特性
第三节 干燥过程的计算
第四节 干燥设备
习题
第十章 工业燃料及燃烧
**节 燃料的特性
第二节 燃料的发热量及其计算
第三节 燃烧计算
第四节 燃料的燃烧
习题
第十一章 工业设备材料
**节 腐蚀与防腐蚀
第二节 金属防腐材料
第三节 非金属防腐材料
第四节 耐火材料
第五节 绝热材料
附录
参考文献