中国雕王教您果蔬雕
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图书详情
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出版社
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ISBN9787502582715
-
作者
-
页数61
-
出版时间2006年01月01日
-
定价¥29.00
-
所属分类
内容提要
食品雕刻是我国饮食文化的宝贵遗产，是菜肴美化工艺的璀璨明珠。本书从工具、原料入手，由浅入深介绍了多种果蔬雕刻技术，书中的作品运用了多种技法和表现形式，融合了中华食雕的特点，充分展现了食品雕刻的魅力。一些作品更接近牙雕、玉雕等工艺美术作品。作品用料**，操作快速简捷，将更多的工艺手法、艺术创意运用到食雕的实践中，适合广大食品雕刻爱好者赏鉴学习。
本书从工具、原料入手，由浅入深介绍了多种果蔬雕刻技术，**介绍以南瓜为原料的花卉、禽类、水族、哺乳动物、吉祥物五类作品的雕刻技法与作品赏析，此外还介绍了部分西瓜雕及泡沫雕作品。
本书可供果蔬雕刻爱好者阅读使用。
本书从工具、原料入手，由浅入深介绍了多种果蔬雕刻技术，**介绍以南瓜为原料的花卉、禽类、水族、哺乳动物、吉祥物五类作品的雕刻技法与作品赏析，此外还介绍了部分西瓜雕及泡沫雕作品。
本书可供果蔬雕刻爱好者阅读使用。
目录
一、工具原料
二、花卉作品雕刻
(一)大丽花
(二)月季花
(三)菊花
(四)荷花
……
二、花卉作品雕刻
(一)大丽花
(二)月季花
(三)菊花
(四)荷花
……
编辑推荐语
食品雕刻是我国饮食文化的宝贵遗产，是菜肴美化工艺的璀璨明珠。本书从工具、原料入手，由浅入深介绍了多种果蔬雕刻技术，书中的作品运用了多种技法和表现形式，融合了中华食雕的特点，充分展现了食品雕刻的魅力。一些作品更接近牙雕、玉雕等工艺美术作品。作品用料**，操作快速简捷，将更多的工艺手法、艺术创意运用到食雕的实践中，适合广大食品雕刻爱好者赏鉴学习。
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