想要跻身于当代经济中规模*、*举足轻重的行业之一——零售业,学生必须牢牢掌握零售业的核心原则。《零售学原理(原书第2版)按照不同主题,以**吸引力的语言,对零售管理学界三位*专家所著的曾大获成功的教材进行了较权威的更新,为工商管理和市场营销专业的学生提供了通俗易懂的零售业情况介绍。 原书*版因其知识涵盖范围广、文风简洁、运营和供应链等相关篇幅分量够重(其他教材往往很少涉及采购与物流问题)而广受好评。而新版本经过全面修订,体现了零售业近几年的飞速发展,包括在线零售的发展、实体零售业的衰退、改善顾客体验并帮助追踪消费者行为的新技术出现。与前一版相比,新版增加了电子零售物流、零售**、企业社会责任、绿色物流和时尚供应链等内容。

序 言 《零售学原理》**版写于1999年底和2000年初,当时的零售环境与2014年迥然不同:经济蓬勃发展,通货膨胀率低,经济增长势头强劲,失业率低。这些稳健的经济指标推动消费品急速发展,零售企业经历了一个快速增长的时期,许多零售企业从小型家庭作坊式公司发展为大型上市跨国公司。然后在不到十年时间里,市场环境就发生了变化。美国次级抵押贷款市场崩溃引起2007年、2008年经济危机,全球市场开始衰退,直到现在才渐渐恢复。讽刺的是,驱动顾客支出和零售增长的重要动力是债务和基于持续经济增长预测的信贷可得性。但是随着增长放缓甚至停滞,失业率升高,通货膨胀率高于工资增长率,银行收紧放贷政策,导致消费者信心减弱,消费模式也发生变化。价格/性价比成为消费者关注的焦点,但是值得一提的是,除了2008年、2009年小幅下跌之外,**品消费始终保持强劲的增长势头。 当普通人在反思他们的消费习惯时,富人仍然在持续消费。在这种全新的市场环境下,零售企业面临着严峻挑战,仅2007年至2014年6月就有308家英国公司进入破产管理程序(Centre for Retail Research,2014),其中知名度比较高的包括Woolworths、Comet、HMV、Allied Carpets、JJB Sports和Focus DIY。在美国,申请破产的有 Circuit City、A&P、Borders and Mervyns等知名零售企业。这些传统零售企业不仅要和大型卖场竞争,如今还受到网上零售企业的威胁,***的就是亚马逊网站。一个有趣的细节是亚马逊网站**次报告盈利的年份是2003年,也就是本书**出版的时候,当时是20世纪90年代末期,21世纪早期互联网泡沫之后,网络公司才开始稳定发展,即使在诸如英国等接受度高的市场,在线销售额比例也不到1%。 因此,《零售学原理》**版出版时,大部分零售企业的策略是主要依靠门店数量扩张、国际化和提高网上知名度来实现增长。全球*大两家零售企业沃尔玛和乐购于20世纪90年代起开始进行全球扩张,其中乐购在1996年确立了在英国和其他**在线零售市场的统治地位。在英国,“抢占有利商业区位是大型杂货商区位策略的一个特征,因为大规模业态的*佳区位越来越稀有。然而随着市场环境的变化,这种策略的缺陷开始显露出来。大型卖场的理念是在非食品商品方面获得更好的利润,但是消费者越来越倾向于上网购买此类商品。乐购CEO菲利普·克拉克(Philip Clarke)在2014年7月离职之前曾评论说,乐购是*有竞争力的线上和便利店零售公司,但是传统的大型超市拖了后腿......

目 录 1零售环境 2零售变革理论 3零售营销战略(一):战略规划过程 4零售营销战略(二):市场细分与服务营销组合 5零售国际化 6电子商务与零售 7产品管理 8跨境采购与企业社会责任 9零售物流 10零售服务提升顾客价值 11零售视觉营销与销售 12零售** 索引