随着国内商业空间设计市场的日趋完善,以及人们对高品质生活的追求,设计人才必须经过系统的训练,具备一定的实践经验,才能设计出满足消费者需求的商业空间环境。只有把“商业空间设计”作为长期发展的目标,才能使我国的商业空间设计向良好的方向发展。经过这些年无数环境设计工作者的研究、实践,商业空间设计概念深入人心,成为环境设计专业的必修基础课程。 “商业空间设计”课程针对环境设计中商业建筑的使用性质、所处环境和相应标准,运用物质技术手段和建筑美学原理,创造功能合理并满足人们物质生活和精神生活需要的场所。本书在内容设置上,重视商业概念、经营方式、消费环境等商业管理学的导入,紧密结合人机工程学、材料学、照明工程等工学知识,以商业空间设计理论知识的认知与项目操作为主线,同时还注重学生设计方法和设计能力的培养,强调思维的逻辑性和多元学科的结合,顺应了时代和行业发展的新要求。本书由浅入深,帮助学习者体会商业空间设计不只是画图,更重要的是建立较好的商业空间关系。 “商业空间设计”课程不仅仅要求学生初步掌握商业空间环境中功能性方面的设施、消费者的行为动线和购物环境因素等,还需要考虑消费者的精神需求,以及获取商品

第1章 卖场设计 1 1.1 综述 1.1.1 卖场的设计理念1 1.1.2 卖场设计的功��与需求?则——德州Inzone银座购物 **案例分析2 1.1.3 卖场设计的特色与个性?则——上海世茂广场改造案例分析3 1.1.4 卖场设计环境的整体性?则——澳大利亚布里斯班Goodstart 早教**案例分析4 1.1.5 卖场设计的时代感?则——伦敦Coal Drops Yard购物** 案例分析4 1.2 卖场设计的风格 1.2.1 传统风格——杭州隐竹日料餐厅案例分析7 1.2.2 现代风格——郑州JHW服装店案例分析8 1.2.3 后现代风格——重庆钻石狸璃面馆案例分析9 1.2.4 自然风格——喜茶杭州国大城市广场热麦店案例分析10 1.3 卖场设计的空间和色彩处理 1.3.1 卖场空间的处理方式——北京比津造型理发店案例分析12 1.3.2 卖场空间的色彩应用——成都仁和新城甜品工房案例分析14 1.3.3 色彩的心理作用——青岛家盒子案例分析15 1.3.4 形式和色彩服从功能?则——德国LOOP 5 购物** 案例分析17 1.3.5 色彩符合空间构图需要?则——深圳客从何处来甜品 餐厅案例分析17 1.4 卖场空间的照明应用 1.4.1 照明的具体功能19 1.4.2 照明设计的基本?则——北京VOGUE BVLGARI珠宝 时装展览19 1.4.3 照明方式的分类20 1.5 卖场中企业品牌标志的塑造 1.5.1 标志设计及特征22 1.5.2 标志设计在商业展示空间设计中的塑造24 1.6 卖场的营业空间设计 1.6.1 商品货柜设计27 1.6.2 中庭和交通空间——法国巴黎春天商场中庭空间改造 案例分析28 1.6.3 展示空间及顾客用附属设施——上海红云下的青绿山 水案例分析30 思考练习题 第2章 餐厅设计 32 2.1 概述 2.1.1 餐厅设计的概念32 2.1.2 餐厅的类型33 2.1.3 餐厅设计的发展趋势34 2.2 餐厅外观设计 2.2.1 外墙设计——趣·构小龙虾馆设计案例分析35 2.2.2 大门设计——元古餐厅设计案例分析35 2.2.3 外窗设计——台式饮食空间设计案例分析36 2.3 餐厅公共区设计 2.3.1 入口设计——99岁的***同盛祥餐厅设计案例分析38 2.3.2 前厅服务区设计——云亭日料餐厅设计案例分析39 2.3.3 候餐区设计——“嗨府”餐厅设计案例分析40 2.3.4 通道区设计——岁寒三友高端私房餐厅设计案例分析40 2.3.5 洗手间设计41 2.4 餐厅就餐区设计 2.4.1 空间布局42 2.4.2 软装设计——亲子餐厅设计案例分析47 思考练习题 第3章 酒店空间设计 49 3.1 综述 3.1.1 酒店及酒店空间设计的发展历程49 3.1.2 酒店空间设计发展简介52 3.1.3 酒店类型及级别54 3.1.4 **饭店设计的制约因素57 3.2 杭州湾铂瑞酒店案例分析——大堂空间设计 3.2.1 大堂概述58 3.2.2 大堂分区设计59 3.3 KARESANSUI言·意酒店案例分析——酒店住宿空间设计 3.3.1 住宿层规划及平面布局设计64 3.3.2 酒店客房设计66 3.4 芭提雅希尔顿酒店案例分析——酒店通过空间设计 3.4.1 酒店通过空间概述70 3.4.2 酒店通过空间分区设计70 3.5 北京三里屯通盈**洲际酒店案例分析——酒店餐饮空间设计 3.5.1 酒店餐厅功能空间概述75 3.5.2 酒店餐饮功能空间环境设计76 3.6 案例赏析——安吉悦榕庄度假酒店 思考练习题 参考文献 87