? ? 《微生物学》第 2 版沿袭第 1 版的编写特色及编写体系,结合微生物学科发展的新成就与新进展,对全书内容进行修订与完善。本书由上海交通大学邓子新院士牵头,国内 9 所高校从事微生物学教学、科研工作的老师共同编写而成,把握了微生物学近几十年来迅猛发展的脉络,从微生物的形态结构入手,再论及微生物分子生物学和基因重组技术,并对微生物生态学、宏基因组学与微生物演化进行了阐述,反映了现代微生物学和微生物生物技术发展的主流。全书共分 15 章,内容包括绪论、原核生物的结构与功能、真核微生物的结构与功能、病毒、微生物的营养、微生物的生长和控制、微生物代谢、微生物遗传与育种、微生物系统发育与分类、微生物生态与环境微生物、病原微生物、传染与免疫、微生物与食品、微生物与农业、工业微生物与发酵。 ? ? 本书采用“纸质教材 + 数字课程”的出版形式,纸质教材内容精炼,各章均设置了知识导图、开放讨论题、**阅读等辅学内容;数字课程资源包括发现之路、知识拓展、科技视野、技术应用、视频、动画、教学课件、自测题、参考文献等内容,有助于学生自主学习,重构学习方式,更好地掌握知识点。 ? ? 本书可作为高等院校