《公共营养师(国家职业资格3级）》中国就业培训技术指导中心组织编写

城市

店铺名称

店主联系方式

店铺售价

库存

店铺得分/总交易量

发布时间

操作

新书比价

网站名称

书名

售价

优惠

操作

图书详情

出版社

中国劳动社会保障出版社
ISBN

9787504566942
作者

中国就业培训技术指导中心组织编写
页数

480
出版时间

2007年09月01日
定价

¥52.00
所属分类

全部分类 > 教育考试 > 资格职称考试

内容提要

本书根据《**职业标准——公共营养师(试行)》的要求,由中国就业培训技术指导**按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写,是职业技能鉴定的**辅导用书。
本书介绍了三级公共营养师应掌握的专业能力及相关知识,涉及膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评价、食品营养评价和社区营养管理及营养干预等内容。

第1章膳食调查和评价(1)
第1节食物摄入量调查(2)
学习单元1膳食摄入量调查——24 h回顾法(2)
学习单元2膳食摄入量调查——24 h回顾和膳食史结合方法(12)
学习单元3膳食摄入量调查——记账法(19)
学习单元4膳食摄入量调查——称重记账法(24)
第2节膳食调查结果的计算与评价(34)
学习单元1膳食结构分析和评价(34)
学习单元2膳食能量摄入量计算与评价(39)
学习单元3膳食营养素计算与评价(44...... 更多