本书根据“21 世纪‘多元整合型一体化’”*新课程理念设计,同步反映财政部新颁布的《企业会计准则》,着眼于“工学结合型”和“双证沟通”的要求,将职业资格标准中的“职业知识”、“职业能力”与“职业道德素质”要求融入成本会计课程的内容与标准中。教材设计以“成本会计‘职业胜任力’分析”的结果为依据,着眼于“发生学”意义上的“高等职业个体(即高职会计专业学生) ”,建构以“成本会计职业活动认知结构发生”为“经线”、以“成本会计职业工作要素”为“纬线”,以“纵横交错”的“‘成本会计职业胜任力’发生”为“主纲”的教材结构体系,依照“原理先行、实务跟进、案例同步、实训到位”的体系展开,全面兼顾“职业知识”、“职业能力”和“职业道德”的“教学”、“训练”与“考核”,着力体现“精讲多练”、“‘教、学、做、评’合一”和“以学生为主体、以教师为主导、以训练为主线”的课程教学改革新思路。

第1 章总论/1 学习目标/1 1.1 成本的经济实质和作用/2 1.2 成本会计对象/5 1.3 成本会计的内容、职能和任务/10 1.4 成本会计工作的组织/13 第2 章产品成本核算概述/21 学习目标/21 2.1 产品成本计算对象与成本核算方法/22 2.2 影响成本核算方法选择的因素/28 2.3 产品成本核算的原则与要求/32 2.4 产品成本核算的基本程序和主要会计账户/43 第3 章产品成本费用要素的归集与分配/51 学习目标/51 3.1 产品成本费用要素���述/52 3.2 产品成本费用要素的归集与分配/56 3.3 辅助产品成本费用的归集与分配/73 3.4 制造费用的归集与分配/85 3.5 生产损失的核算/91 第4 章产品成本费用在完工产品和在产品之间的分配/105 学习目标/106 4.1 在产品核算概述/106 4.2 产品成本费用在完工产品与在产品之间的分配/110 4.3 完工产品成本的结转/122 第5 章成本核算基本方法/125 学习目标/125 5.1 品种法/126 5.2 分步法/142 5.3 分批法/174 5.4 成本核算方法的结合应用/186 第6 章成本核算辅助方法/188 学习目标/188 6.1 定额法/189 6.2 分类法/198 6.3 作业成本法/211 第7 章成本报表/224 学习目标/224 7.1 成本报表的作用与种类/225 7.2 成本报表的分析方法/229 7.3 成本报表的编制与分析/234 第8 章其他主要行业成本核算/256 学习目标/256 8.1 商品流通企业成本核算/257 8.2 施工企业成本核算/266 8.3 旅游餐饮企业成本核算/277 8.4 铁路运输企业成本核算/285 主要参考文献/301