《岭南药食两用中药》是“岭南中医药文化通俗读物系列”的一个分册。 本书内容分为七章，**章绪论，简单介绍岭南中药的基本知识，包括岭南中药的特点、岭南药果、药膳、靓汤、凉茶、糖水；第二～七章，介绍了59 种药食两用中药的来源、品种、选购及贮存常识、性味功效、有效成分、药理作用、临床应用、用法用量、应用注意、常用单验方、食疗及药膳，**介绍鉴别及单验方用。 《岭南药食两用中药》内容丰富、资料翔实、图文并茂，可作为中医药普及读物，适合热爱养生、保健的普通大众阅读；亦可供广大中医药文化爱好者，尤其是岭南地区广大中医药爱好者参考。

**章 绪论 1 一、岭南中药及特点2 二、岭南药果4 三、岭南药膳4 四、岭南靓汤6 五、岭南凉茶7 六、岭南糖水8 第二章 岭南佳果 10 菠萝11 菠萝蜜12 橙子14 番木瓜16 番石榴18 黄皮20 金橘23 橘25 李子30 荔枝32 榴莲35 芒果37 柠檬39 枇杷41 无花果43 香蕉46 杨梅48 阳桃50 椰子52 柚子54 第三章 果实种子类 59 白果60 佛手62 诃子64 苦瓜66 龙眼69 罗汉果72 青果74 桑椹76 阳春砂78 **仁80 薏苡仁82 第四章 根与根茎类 86 百合87 板蓝根89 高良姜90 牛大力92 土茯苓94 五指毛桃96 第五章 全草类 99 臭草100 地胆头101 狗肝菜103 鸡骨草105 积雪草107 绞股���108 青天葵110 溪黄草111 仙人草113 鱼腥草114 石斛117 车前草120 第六章 花叶皮类 123 紫苏124 布渣叶126 桂皮128 木棉花130 七星剑花132 第七章 其他类 134 鳖135 茶树菇137 龟139 猴头菇141 牡蛎肉144 参考文献 146