民以食为天。摄取食物，吸收营养，满足人体生长发育和生命活动的需要，是人类生存和发展必需的一项基本条件。食的方法，亦即烹调技艺，是人类在长期的生产生活实践中逐步探索、创造积累而形成的。“烹”源于火的利用，表明了人类从生食到熟食的进步。“调”源于盐的利用，意味着人类从取食物果腹充饥到调和食物滋味使之芳香可口的发展。烹调技艺在人类进化、社会发展中产生和发展。由于所处自然环境的差异，以及长期形成的风俗习惯的不同，世界各国、各民族人民都创造出各具特色的烹调技艺，汇聚而成异彩纷呈的饮食文化。中国的烹调技艺，历史悠久，技艺精湛，享誉世界，是全球饮食文化中的一朵奇葩，遍布世界各地备受青睐的中国餐馆就是生动的证明。
中国烹调技艺，基于辽阔的地域、众多的民族、丰富的物产和多样的风俗习惯，又分为具有不同特色的众多地方菜系，可谓是一地一菜，风味殊异，绝招迭出。云南菜，或称滇味菜，是以当地特有物产为原料，融人当地二十多个世居民族的烹调特色，吸收全国各地菜系烹调特长，经过历代名厨创新发展而逐步形成的。尽管其形成发展经历了数百年，却因历史上交通不便的阻隔，长期处于“长在深闺人未识”的境地。

在五彩缤纷的民族服饰百花园中，楚雄彝族服饰是一株绚丽夺目的马樱花。它的种类之多，款式之杂，工艺之精，举世公认；它的原始，它的古朴，它的艳丽，以及它的精深，令人叫绝，堪称民族服饰的活化石和博物馆。本书以“漫谈”的形式，对楚雄彝族服饰粗略的“巡礼”，展示其丰富的文化内涵和色彩世界，并尽可能地提供保持数千年的彝族传统服饰中折射出的现代创新或流行款式的信息。

“茶马古道文化丛书”是关于茶、古道、马帮和人生活状态纪实的故事指南，它只有一个单纯的企图——用描述来引诱人们，让大家看和欣赏我们的这条“茶马古道”。
丛书全面介绍了“茶马古道”区域的香格里拉、怒江大峡谷、世界文化遗产丽江古城、产茶地的西双版纳、思茅以及中国大西南的其它地方，但是我们仍扣紧了“茶马古道”四字。对于茶马古道而言，旅人、商人、探险家、僧人……却是匆匆过客。而在人类历史过程中最漫长的这条艰险之道上，推动古道繁荣的茶马贸易已经消失，但仍能想像那一幅幅感人至深的画面和热气腾腾的生活，那人类不畏艰难的“茶马古道”精神，将会给中国的大西南带来灿烂的前景。昔日的辉煌已沉入西方的地平线，而来日的壮美将升起在东方的天际。
冈仓天心于《说茶》中借他人之口说茶道的真髓“茶道就是这样一种隐藏着你可以发现的美的艺术，一种暗示你不敢表白的东西的艺术。它是平静而充分地自嘲的高尚的秘密，它本身即是这样一个幽默——达观的微笑。”这是对茶道精神的一种表述，我喜欢。

边地楚雄，是一个以彝族为主体，汉、回、苗、白、傣、僳僳等众多民族组成的自治州。各民族在长期的劳动生产生活中创造了灿烂辉煌的民族文化，不仅丰富了中华民族文化宝库，也是各民族自身传承下来的不可多得的一份遗产。
楚雄民族节日异彩纷呈，据不完全统计，有一定规模且现在还在举办的节日就在40个以上。这些节日内容包罗万象，场面恢弘，充分显示了民族传统文化的丰厚积淀。节日文化经过时代的洗练和修饰，始终与时代发展和人们的欣赏要求同步，有着不朽的生命力。
年年节会如约来，年年节会大不同。不论你参加哪个节日，你都会得到一份意想不到的收获。

楚雄彝族自治州地处滇中高原腹地，其地域包括明清时期楚雄府、姚安府、武定府及云南府部分州县，地当中原与云南经济文化交流的重要通道。各民族优秀儿女在这片富饶美丽的土地上为祖国的经济发展、文化交流、民族团结作出过重要贡献；许多影响深远的历史文化名人在这一舞台上演义过无数可歌可泣的事件。本书遴选其中部分优秀人物，以流畅生动的文字作简要介绍，从一个方面再现彝州历史的辉煌。

两姚位于滇池与洱海之间，姚巂古道贯穿而过，有着悠久的历史，与中原地区的文化交流源远流长，境内各民族自古以来和睦相处，共同创造了灿烂的文化。
本书采取“漫话”的形式，对两姚地区的悠久历史和灿烂文化作了概括和勾勒，显示了中华民族在长期的历史发展过程中的生命活力，展示了传播文明、促进文化交融的各民族精英人物的精神风貌和杰出贡献。同时选择姚安马游和大姚昙华山两处的彝族文化亮点，作了描述和评价，展现了彝族文化的特色和无穷魅力。

闻名遐迩的“西南第一山”——云南武定狮子山，山门石牌坊勒联曰：“山藏龙伏隐高峰，永作滇云盛事；天谴狮蹲留宝地，详钟罗婺灵源”，言之凿凿，狮子山不仅是滇云名胜，而且实在是罗婺故地武定的地方不绝如缕的福祚渊源。美妙的自然景观和深邃的文化景观双壁辉映，连缀成入目入心，挡不住的多元诱惑。本书拾掇狮子山自然景观、正续寺宗教源流、建文皇帝逊国隐遁传说、罗婺部落兴衰更替历史、罗婺文化光彩夺目……旁征博引、发幽洞微，融史料性、文学性为一炉。不愧为解读狮山文化与罗婺文化的入门读物。

我是一个来自齐鲁大地的游子，与彝族文化结缘纯属偶然。
1966年，在一个边疆小县的县委宣传部当名小干事。平时喜欢写点豆腐块文章，有时胡诌几句打油诗，见到古墓、古碑、古迹总要去看看，抄记点什么，是废品收购站的常客，还爱向些所谓“出身”不好的老先生请教，加之又爱开玩笑，什么“我老啦”， “晚霞无限好，只是近黄昏”，等等。于是，当“文化大革命”的风暴骤起，批判、横扫的第一轮冲击波首先指向我这个承蒙抬举的所谓“文化人”。霎时间大字报铺天盖地，墙上贴满了，会议室拉起一根根挂大字报的铁线，大院里大街上竖起了一排排贴大字报的篾笆；会场上口号起伏，唾沫喷到脸上。好像除了“帝国主义”以外的所有反动帽子都戴了，整整56天的批判斗争，把我整得晕头转向，一下子打入了十八层地狱，忍受着心灵的摧残和煎熬。
尔后，可能是好心领导的安排，把我安插到一个边远贫困的山村当“学习队员”。怀着极度悲观的心情，站在卡车上迎着初冬夹带着碎米雪的刺骨风雨，汽车颠簸了4个小时来到一列巍巍大山的山脚。一位赶街卖柴的彝家汉子接过我简单的背包放在马上，又接过行军壶灌满了山箐水，步行两个多小时终于登到山巅，进到了弥勒县五山区的大麻配村。

“茶马古道文化丛书”是关于茶、古道、马帮和人生活状态纪实的故事指南，它只有一个单纯的企图——用描述来引诱人们，让大家看和欣赏我们的这条“茶马古道”。
丛书全面介绍了“茶马古道”区域的香格里拉、怒江大峡谷、世界文化遗产丽江古城、产茶地的西双版纳、思茅以及中国大西南的其它地方，但是我们仍扣紧了“茶马古道”四字。对于茶马古道而言，旅人、商人、探险家、僧人……却是匆匆过客。而在人类历史过程中最漫长的这条艰险之道上，推动古道繁荣的茶马贸易已经消失，但仍能想像那一幅幅感人至深的画面和热气腾腾的生活，那人类不畏艰难的“茶马古道”精神，将会给中国的大西南带来灿烂的前景。昔日的辉煌已沉入西方的地平线，而来日的壮美将升起在东方的天际。
冈仓天心于《说茶》中借他人之口说茶道的真髓“茶道就是这样一种隐藏着你可以发现的美的艺术，一种暗示你不敢表白的东西的艺术。它是平静而充分地自嘲的高尚的秘密，它本身即是这样一个幽默——达观的微笑。”这是对茶道精神的一种表述，我喜欢。

金沙江，犹如仙女抛下的银色彩带，上连山岳，下接阔水，穿越时空，孕育了悠长而多彩的金沙江文化。这里是人类祖先——“元谋人”的故乡，“元谋人”在这里擎起了人类第一支火炬；这里是农耕文化的发源地；这里还是南方丝绸之路的重要通道，南来北往的马帮，浩浩荡荡的远征大军，在这里演绎了一场剑与火、生与死的历史。凭借金沙江的牵引，百越、氐羌、三苗等文化在这里交融、发展。金沙江独特的生态，哺育了众多的民族，铸造了独特的文化。

民族风俗，是一个民族长期形成的风尚、礼节、习惯的总和。具体表现在本民族特有的思想、文化、心理、行为意识，以及生产、生活、衣、食、住、行、婚、丧、宗教信仰等等方面独特的内容与形式。它是民族文化的重要组成部分，源于民间，传承于民间。
彝族是一个具有悠久历史和灿烂文化的民族。在祖国大西南广袤的大地上，芙蓉智慧的彝族先民们，谱写过辉煌灿烂的历史篇章。彝族人民世世代代繁衍生息在高山耸立、群峰竞秀、峡俗狂涛、气势磅礴、风景秀丽、物产丰富的云贵高原和康藏高原的东南部边缘地带，这种地理环境的多样性和人文环境的多样性，铸就了彝族人民勇敢豪爽、热情好客、民风淳朴、能歌善舞的鲜明的民族特性。节日祭祀名目繁多，语言文字古老悠久，服饰，歌舞绚丽多姿，丰富多彩，这种生活习俗的多样性、多元化、是彝族文化的重要特征。越来越多的专家学者、文人墨客认为，彝族文化是宜国民族文化宝库中的瑰宝。

本书将禄丰五台山的历史、文化、风土人情等多方面的东西穿插于五台山的山光水色之中。书中既有作者对于禄丰五台山湖光山色以及丰富的森林及矿藏资源的描写，也有作者个人的情感流露。写景抒情，寓情于景，让人读来不觉乏味。无论是在禄丰及周边范围内已小有名气的嘎力寺湖、叽啦瀑布，已被时间无涯的荒草淹没了的盐道，还是山顶上那“��高人未识”的奇形怪状的巨石和藏于深山曾经写满了智慧和浪漫的阿勒山谷、在五台山上无处不在的遮天蔽日的森林和丰富的林下资源，让人倍感阳光灿烂的林间草坡，因为有真挚的感情融入其间，才得以在作者的笔下变得生动起来。本书的作者之一吴玉华来自遥远的湖南江华，而作者杨爱萍则是祖祖辈辈生活在五台山下金山坝子里的地道的禄丰人，两种不同的视角，对于禄丰五台山的两种截然不同的感情，其中的差异已在同一的主题下被淡化，留给读者的只有禄丰五台山的厚重和广袤。此书除了描述，更重要的还在于“解读”二字，毕竟，同一座山，面对相同的景色，不同的人所看见的东西是不会相同的，就是同一个人，带着不同的心情去看相同的景物，所感受到的美也会不一样。只有对这座山历史文化的解读，才会在同时代人的心中形成共鸣。本书在史料记载的基础

高峰彝乡，是一片隐藏于滇中的秘境。她天生丽质，自然山水美不胜收；她历史悠久，让初访者难窥其奥；她文化璀璨，令外来客心驰神往；她风情浓郁，让重访者目迷五色。她的原始宗教，让您领略彝族先民的智慧：她的民族精神，让您感叹彝族心灵的深邃。火把节是高峰彝人释放情感的狂欢盛典，大刀傩舞是高峰秘境神鬼征战的生动载体……作者从高峰踏访走来，亲历现场，寻觅古今，以文化的视野思考和解析高峰，从多角度挖掘、展示了高峰的迷人风采。一册在手，是解读高峰的入门读物。

禄丰素有“恐龙之乡”之称。禄丰的桥梁文化是禄丰地方文化宝库中一颗璀璨的明珠。在漫长的历史岁月中，禄丰人民依据地方的地理条件，紧随时代的发展步伐。建造了许多令
人赞叹的桥梁。禄丰境内现有桥梁，其历史之古老、种类之繁多、数量之巨大、风格之独特，…在云南省县级区域中，实属罕见。梳理、发掘和解读
禄丰桥梁文化，对于传承优秀文化、加快地方发展，构建和谐社会无疑具有重要的意义。 本书通过对禄丰现有主要桥梁的实地考察和历史资料的梳理，对禄丰境内桥梁分布和桥梁成因的分析，简明地勾画了禄丰桥梁文化发展的脉络，全书在重点介绍禄丰现存的石桥、木桥、铁索桥、石拱桥以及输卤沟道桥，现代公路和铁路桥的过程中，从桥梁文化的物质、制度、精神三种实物形态解读禄丰人民热爱家乡、建设家乡的优良传和百折不挠、不断创新的拼搏精神，感情禄丰人民追求美好生活的浪漫情怀。
全书力求做到古代与现实结合、叙述与评析结合、事件与人物结合、说理与抒情结合、力图让每位读者都能从中得到一些收获，感觉和理解禄丰桥梁文化的博大精深。

清代以来，云南分为三迤，并以三迤代称云南。三迤即迤东、迤西、迤南三大行政区的合称。清雍正八年（1730）置迤东道；该年置迤西道，1913年改置滇西道；清乾隆三十一年（1766），置迤南道，道设道尹。从史料中我们得知，禄丰乃迤西古驿道上的重要一段，雄关叠嶂，隘口交机横，实乃迤西之锁钥！
迤西古圣道以省会昆明为始点，远行滇西，民间有“九关十八铺”的说法。西行第一关为昆明市辖的碧鸡关，依次而下，使进入禄丰县辖的老鸦关，炼像关、南平关、响水关（兰谷关）、即题关，此五雄关全长120公里，联成一条通畅的大道，载负着上下滇西的匆匆行旅。在那些远去的故人中，不乏像扬惧，王锡究、朱培德、张经辰这样的英才俊杰。因此，此五雄关又满载着已逝岁月的悠悠文化积淀。很少有人记得这些友关古隘了。偶有好奇者解开这段早已尘封的历史，皆如饮陈年桂鹃，令人心醉，历史距我们其实很近，它不仅仅存在于发黄的志书之中，而且常常就站在我们的身旁，或被我们踩于脚下。
作者以亲历的方式，重走了禄丰五关，以深邃的目光，审视了这些古关隘及古释道的前世今生，并以流属于心灵的文字，记录了自己的所见，所闻、所感；可谓蓝天有意，青山有魂，草木有灵

古灵关道自北而南渡金沙东至姚州西南行；五尺道自东而西至威楚西行；中庆建都首自昆明西北行经武定、元谋，在龙街渡金沙江北上入川，这三条古道在今楚雄彝族自治州境形成了一个联通东西南北呈大三角形交通骨架，加上境内黑井、琅井、白井通往四面八方的盐运道；石羊、*州铜运道和府、州、县际马道步道，构成了纵横南北东西错综复杂的交通网。连接这些交通网的是城邑、集市、关隘、驿站、铺堡、塘卡、哨所和移民戍边的军屯、民屯、商屯、村社、集镇。因而，古驿道是重要的经济带，也是积淀深厚的历史文化长廊，绘就了一幅色彩斑斓、气象万千的绚丽画卷；也是一部卷帙浩繁的历史地理、自然地理、民族文化地理百科全书。
这些历经千年沧桑的古道，如今已被现代化的铁路、公路所取代，渐渐地被冷落遗弃了。曾经辉煌千年的古道文化也随之历史地走向衰落，甚至消失泯灭。
历史，在必然地向前发展，且越来越日新月异，突飞猛进，灿烂无比。但，祖先创造的文明，是今天文化的源头和根。

彝文协作办公室还根据贵阳审稿会上提出的意见和建议，在修改、补充、编纂字典的同时，广泛收集四省区彝文古籍文献中的单字，按各地音位系统，按当地同音字分组排列，注明其义项，汇编成《滇川黔桂彝文字集》，分为云南(上、中、下册)和四川卷、贵州广西卷等五卷。于1995年5月，邀请京、滇、川、黔、桂有关部门负责同志和彝语文工作者、专家学者及云南、四川、贵州三家民族出版社的彝文编辑，共40余人，在昆明进行审定。会后，彝文协作办公室又根据审定会各方面的意见，将四省区共同编纂的超方言彝文字典定名为《彝文字典》，并调整用字，增加
音点，校正各字注音和义项，于1996年3月定稿，交云南民族出版社、四川民族出版社、贵州民族出版社三家联合出版。