开家川菜馆

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9787801443571 / 尹浩英 / 中国宇航出版社 / 2006年01月 / 162页

简介：中国的烹饪文化源远流长，川菜则是巴蜀文化的一个重要组成部分，同样也是中国烹饪大观园里的一朵奇葩。川菜从产生、发展到最后完善历经了一个漫长的过程，至今仍以取材广泛、调味多样、菜式繁胜而闻名。无论是大江南……