-
定价：
¥30.00旧书价：¥9.00 节约：¥21.00 库存： 官网有售9787501971077 / 张水华 余以刚 / 中国轻工业出版社 / 2010年01月 / 266页 / 约重0.400KG
简介：《中华人民共和国食品安全法》(简称《食品安全法》)已由第十一届全国人大常委会于2009年2月28日通过并公布,自2009年6月1日起实行,该法的实施是我国安全立法的一件大事,必将对我国的食品安全工作产……
-
食品分析(内容一致，印次、封面、原价不同，统一售价，随机发货）
定价：
¥38.00旧书价：¥11.40 节约：¥26.60 库存： 店铺有售9787501943043 / 张水华 / 中国轻工业出版社 / 2007年08月 / 344页 / 约重0.500KG
简介：《食品分析》是食品科学与工程专业重要的专业基础课程之一。自20世纪80年代以来,先后由不同院校、不同编著者出版过不同版本的《食品分析》教材,这些教材带着当时的时代特点和各自不同的风格,为食品科学与工程……
-
-
定价：
¥24.00旧书价：¥4.80 节约：¥19.20 库存： 店铺有售9787502580346 / 张水华 / 化学工业出版社 / 2006年06月 / 186页 / 约重0.316KG
简介：全书共分十一章,介绍了食品感官分析的原理,感觉的基础,食品感官分析的环境条件,优选评价员的选拔与培训,三大类感官分析方法(差别试验、排列与分级试验、描述试验)的设计与操作,以及食品感官分析的应用和实验……
-
定价：
¥10.00旧书价：¥4.00 节约：¥6.00 库存： 店铺有售9787562306795 / 张水华 / 华南理工大学出版社 / 2005年12月
简介：食品感官鉴评是在食品理化分析的基础上，集心理学、生理学、统计学的知识发展的一门学科。该学科不仅实用性强、灵敏度高、结果可靠，而且解决了一般理化分析所不能解决的复杂的生理感受问题。感官分析在世界多发达国……
-
定价：
¥19.00旧书价：¥7.60 节约：¥11.40 库存： 店铺有售9787502578145 / 张水华 / 化学工业出版社 / 2008年07月 / 152页 / 约重0.260KG
简介：本书为《食品分析》(普通高等教育“十五”国家级重点教材)的配套实验教材。实验内容包括食品中营养成分、食品添加剂、食品中有害、有毒物质的分析检测。内容选排注重学生基本操作技能的训练,既有一般性操作、常规……
-
-
定价：
¥26.00旧书价：¥10.40 节约：¥15.60 库存： 店铺有售9787538731910 / 张水华. / 时代文艺出版社 / 2010年11月
-
定价：
¥11.50旧书价：¥4.60 节约：¥6.90 库存： 店铺有售9787562317029 / 张水华 / 华南理工大学出版社 / 2001年06月
简介：随着粤菜风靡全国，广式调味品也深入到千家万户。本书详细介绍了广西调味食品中酱油？（生抽）、酱料、食醋、调味汁、调味粉、腐乳、豆豉、酱腌菜的特点、制作和应用，并列举了许多菜谱实例。 本书可供餐馆、饭店……
-
定价：
¥18.50旧书价：¥5.60 节约：¥12.90 库存： 店铺有售9787562314912 / 张水华 / 华南理工大学出版社 / 2006年01月 / 160页 / 约重0.250KG
简介：调味品生产技术是我国优秀民族文化遗产。本书详细介绍了酱油、酱品、豆腐乳、豆豉、醋等酿造调味品的生产工艺、所需设备和产品质量标准,对生产所需的原辅材料、香辛料也作了相应介绍。本书还介绍了在我国已得到了广……
-
-
食品分析（内容一致，印次、封面或原价不同，统一售价，随机发货）
定价：
¥38.00旧书价：¥15.20 节约：¥22.80 库存： 新书有售9787501943043 / 张水华 / 中国轻工业出版社 / 2007年08月 / 344页 / 约重0.477KG
简介：《食品分析》是食品科学与工程专业重要的专业基础课程之一。自20世纪80年代以来,先后由不同院校、不同编著者出版过不同版本的《食品分析》教材,这些教材带着当时的时代特点和各自不同的风格,为食品科学与工程……
地址：南昌昌北经济技术开发区玉屏西大街299号清华科技园B205室
咨询电话：4006765433 传真：0791-83849520-810 邮箱：do(a)youlu.net
© 有路网 增值电信业务经营许可证号：赣B2-20150091 赣ICP备06008180号-2 赣工商网备第200911040306561424号
