饭店人力资源管理务(第2版)

定价：¥32.00 旧书价：¥8.00 节约：¥24.00 库存： 官网有售

9787512103306 / 徐文苑 贺湘辉 / 北京交通大学出版社 / 2010年09月 / 311页 / 约重0.440KG

简介：《饭店人力资源管理(第2版)》主要内容简介：饭店人力资源管理是现代饭店运行与管理的重要组成部分。本教材共9章，全面系统地阐述饭店人力资源管理中的基本要点，包括饭店人力资源管理概论、饭店员工的职务分析、……

饭店管理概论/21世纪高职高专系列规划教材

定价：¥26.00 旧书价：¥10.40 节约：¥15.60 库存： 店铺有售

9787303081462 / 徐文苑 贺湘辉 / 北京师范大学出版社 / 2007年02月 / 292页

简介：本书从饭店管理概述入手，详细介绍了饭店管理基础知识、饭店管理基本职能、绿色饭店管理、饭店服务质量管理、饭店后勤保障管理、饭店信息化管理、饭店品牌管理、饭店管理集团化等。为便于教学，本书采用了较为新颖的……

饭店客房管理与服务

定价：¥28.00 旧书价：¥11.20 节约：¥16.80 库存： 店铺有售

9787810823722 / 贺湘辉 徐文苑 / 北京交通大学出版社 / 2005年02月 / 327页

简介：前厅管理与服务是现代饭店运行与管理的重要组成部分，本教材共分八章内容，对前厅管理与服务涉及的预订、接待、行礼、问讯、商务等服务，以及销售管理、服务质量管理、人力资源管理等内容，做了较为系统的介绍。另外……

饭店人力资源管理——21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列

定价：¥28.00 旧书价：¥11.20 节约：¥16.80 库存： 店铺有售

9787810825221 / 徐文苑 贺湘辉 / 北京交通大学出版社 / 2005年06月 / 313页

简介：饭店人力资源管理是现代饭店运行与管理的重要组成部分。本教材内容共分8章，全面系统阐述了饭店人力资源管理中的基本要点，包括人力资源管理概述、工作分析、员工的招聘与录用、员工培训、绩效考评、员工激励、需求……

酒店餐饮管理实务

定价：¥32.00 旧书价：¥12.80 节约：¥19.20 库存： 新书有售

9787807280804 / 徐文苑 贺湘辉 章建新 / 广东省出版社 / 2005年01月 / 261页 / 约重0.393KG

简介：本书的特点是:第一,突出了内容的系统性。酒店是一个特殊的行业,本书遵循已成型的酒店管理学科体系,在内容安排上既有重点又有系统性。所谓系统性是依循酒店业务运行和经营管理的逻辑演进突出主线。本书描述了酒店……

酒店餐饮管理实务/新博亚酒店丛书1

定价：¥32.00 旧书价：¥12.80 节约：¥19.20 库存： 新书有售

9787807280804 / 徐文苑 贺湘辉 章建新 / 广东省出版社 / 2005年10月 / 261页

简介：本书的特点是：第一，突出了内容的系统性。酒店是一个特殊的行业，本书遵循已成型的酒店管理学科体系，在内容安排上既有重点又有系统性。所谓系统性是依循酒店业务运行和经营管理的逻辑演进突出主线。本书描述了酒店……