海派点心精选

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9787542720900 / 沈钰文 应东章 / 上海科学普及出版社 / 2002年01月 / 79页

简介：本书集各流派的精华，吸收了国内外及港、澳、台点心制作的最新方法，讲究色、香、味、形，可谓博采众长，别具一格。