海派点心精选
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图书详情
-
出版社
-
ISBN9787542720900
-
作者
-
页数79
-
出版时间2002年01月01日
-
定价¥14.00
-
所属分类
内容提要
本书集各流派的精华，吸收了国内外及港、澳、台点心制作的*新方法，讲究色、香、味、形，可谓博采众长，别具一格。
目录
蒸
炸
煎
煮
烤
等等
……
炸
煎
煮
烤
等等
……
编辑推荐语
书评
本书人仅让人品味中国点心特有的韵味和美感，而且更教人自己动手做营养美味的点心。该书中点心的主要特点为：蒸、炸、煎、煮、烤等80余种款式。
本书人仅让人品味中国点心特有的韵味和美感，而且更教人自己动手做营养美味的点心。该书中点心的主要特点为：蒸、炸、煎、煮、烤等80余种款式。
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