软饮料加工技术

定价：¥24.00 旧书价：¥9.60 节约：¥14.40 库存： 官网有售

9787109120013 / 祝战斌 蔡健 / 中国农业出版社 / 2008年01月 / 258页 / 约重0.310KG

简介：本教材重点介绍了软饮料生产中所需的各种原辅料、各种软饮料生产技术方法、软饮料质量及卫生管理三方面内容,引入了生产中近年推广应用的新技术、新工艺、新方法、新设备、新材料、新标准。内容包括:软饮料加工用水……

高等数学学习指导(下)

定价：¥23.50 旧书价：¥4.70 节约：¥18.80 库存： 官网有售

9787562321927 / 黄新耀 蔡健 / 华南理工大学出版社 / 2005年01月 / 283页 / 约重0.410KG

简介：本书是华南理工大学数学科学学院编写的《高等数学》(华南理工大学出版社,2004)的同步辅导教材,也是“国家工科数学课程教学基地建设系列教材”之一。 本书紧密配合高等数学教材,适应教学改革的需要。每……

食品标准与法规

定价：¥26.00 旧书价：¥9.10 节约：¥16.90 库存： 官网有售

9787811177381 / 蔡健 徐秀银 / 中国农业大学出版社 / 2009年03月 / 280页 / 约重0.200KG

简介：本教材按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标要求,结合当前人们所关注的食品质量安全问题及社会发展的要求,从标准、法规的基本概念,技术性贸易措施与《TBT协定》和《SPS协定》等出发,系统介绍了安……

舌尖上的鼓浪屿

定价：¥42.00 旧书价：¥16.80 节约：¥25.20 库存： 店铺有售

9787503249389 / 蔡健 / 中国旅游出版社 / 2014年03月 / 160页

简介：本书通过美食串联鼓浪元素，图文并茂地呈现了一个多元的鼓浪屿。主要内容包括：寻味时光驿站；小资，是一种瘾；酒酣耳热鱼丽宴；疯狂的海盗饮料；手信启示录等。 舌尖上的鼓浪屿_蔡健_中国旅游_

食品质量与安全

定价：¥37.00 旧书价：¥7.40 节约：¥29.60 库存： 店铺有售

9787502629854 / 蔡健 李延辉 / 中国计量出版社 / 2010年03月 / 328页 / 约重0.520KG

简介：本教材根据教育部十六号文《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》的精神,按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标要求,从国内外食品质量安全的实际情况出发,系统地阐述了食品质量安全管理中的理论……

舌尖上的鼓浪屿

定价：¥48.00 旧书价：¥19.20 节约：¥28.80 库存： 店铺有售

9787503260889 / 蔡健 / 中国旅游出版社 / 2018年08月

乳品加工技术(蔡键)

定价：¥26.00 旧书价：¥10.40 节约：¥15.60 库存： 店铺有售

9787122016041 / 蔡健 常锋 / 化学工业出版社 / 2008年03月 / 223页

简介：本书是“高职高专‘十一五’规划教材★食品类系列”的一个分册。本书按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标要求，介绍乳品加工的基本理论及加工方法，充分突出其实用性。全书涉及多种乳制品，包括液态乳、发……

高等数学（经管类）

定价：¥19.00 旧书价：¥2.80 节约：¥16.20 库存： 店铺有售

9787111168591 / 宋蔡健 / 机械工业出版社 / 2005年08月 / 222页 / 约重0.270KG

简介：本书是根据教育部《高职高专教育高等数学课程教学基本要求》和中国职业技术教育学会数学教学研究会研讨确定的经济管理类专业高职数学的内容体系、教学体系等整体教学方案而编写的。 考虑到高职教育、特别是两年……

咖啡时尚·厦门

定价：¥58.00 旧书价：¥23.20 节约：¥34.80 库存： 店铺有售

9787503258725 / 蔡健 陈炳泉 / 中国旅游出版社 / 2017年09月 / 158页

简介：厦门不仅有特色各异的咖啡馆，还有咖啡博物馆、咖啡一条街、咖啡旅游景点、咖啡工业旅游示范园区，还有烘焙比赛、咖啡文化节等，从咖啡种植、烘焙加工、进出口、营销推广到赛事节庆活动，是全国*早完成咖啡全产业链……

CT临床应用200问

定价：¥14.00 旧书价：¥5.60 节约：¥8.40 库存： 店铺有售

9787507704433 / 蔡健芳 / 学苑出版社 / 1999年01月 / 331页

简介：片断： 1.何谓CT？是何人发明创造的？ 现在我们通常所说的CT，实际上是指X射线CT，是X－ rayComputedTomography的缩写。中文全称是“X线电子计 算机断层摄影术”。 CT发明者……

舍不去的厦门

定价：¥58.00 旧书价：¥23.20 节约：¥34.80 库存： 店铺有售

9787503254178 / 雷鑫 蔡健 / 中国旅游出版社 / 2015年10月 / 216页

捧读先秦:文言典故辑注

定价：¥49.80 旧书价：¥19.92 节约：¥29.88 库存： 店铺有售

9787543871021 / 蔡健清 杨大猷 / 湖南人民出版社 / 2011年01月 / 486页

简介：本书分为三篇，主要内容包括：关于原始社会的神话和传说；奴隶制国家的形成、发展与强盛；奴隶制度的瓦解和封建制度的形成(春秋战国至秦统一中国)。

金警钟硬气功阐秘

定价：¥12.00 旧书价：¥4.80 节约：¥7.20 库存： 店铺有售

9787500935735 / 蔡健 高翔 / 人民体育出版社 / 2009年01月 / 134页

柑桔病虫害防治图谱

定价：¥14.00 旧书价：¥5.60 节约：¥8.40 库存： 店铺有售

9787806197080 / 蔡健和 李永禧等 / 广西科学技术出版社 / 2004年03月

简介：本套图谱是由广西农业科学院植物保护研究所组织农业值保专家编绘而成。根据作物品种分水稻、玉米小麦、大豆、红薯、甘蔗、蔬菜、花生油菜、柑桔、龙眼荔枝、杧果、香蕉菠萝等分册。由于版面所限，每册只介绍生产上较……

蔡健色彩静物冲刺训练方法(中央美术学院清华大学美术学院中国美术学院)/冲刺三大美术学院系列丛书

定价：¥38.00 旧书价：¥15.20 节约：¥22.80 库存： 店铺有售

9787539420738 / 蔡健 / 湖北美术出版社 / 2007年09月 / 56页

简介：一、气的生动与色调 二、骨法用笔与塑造 三、应物象形与造型 四、经营位置与构图 五、随类赋彩与色彩关系 六、传移模写与临摹 案例分析

论语解读

定价：¥23.00 旧书价：¥9.20 节约：¥13.80 库存： 店铺有售

9787543858770 / 蔡健清 / 湖南人民出版社 / 2009年08月 / 385页

简介：《论语》，是一部内涵丰富、思想深刻的书，是儒家至高无上的经典。宋代宰相赵普以“半部《论语》冶天下”，从一个侧面反映出《论语》在中国古代社会所发挥的作用与影响之大。在构建和谐社会的今天，《论语》仍焕发着……

高层建筑结构设计

定价：¥39.00 旧书价：¥15.60 节约：¥23.40 库存： 店铺有售

9787562326113 / 王祖华 蔡健 徐进 / 华南理工大学出版社 / 2008年01月 / 363页 / 约重0.600KG

简介：本书为土木工程系列教材之一,全书共13章,内容包括:高层混凝土建筑结构体系与布置、高层建筑的荷载与地震作用、高层建筑结构设计要求与计算原则、框架结构、剪力墙结构、框架一剪力墙结构、筒体结构、高级高层建……

建设工程质量安全技术监督管理

定价：¥36.00 旧书价：¥14.40 节约：¥21.60 库存： 店铺有售

9787112065950 / 蔡健健 / 中国建筑工业出版社 / 2004年07月

简介：【内容简介】 本书是上海市建设工程安全质量监督总站为庆祝建站20周年编辑出版的一本建设工程质量和安全生产技术方面的文选汇编。内容包括：监督管理（20篇）、监督技术（23篇）、工程设计与施工技术（31篇……

（南京大学出版研究院丛书）连续性内部资料性出版物规制研究

定价：¥39.00 旧书价：¥15.60 节约：¥23.40 库存： 店铺有售

9787305196096 / 蔡健 / 南京大学出版社 / 2018年12月 / 316页

蔡健雅双栖动物(音带)

定价：¥13.00 旧书价：¥5.20 节约：¥7.80 库存： 店铺有售

9787884919567 / 蔡健雅 /

简介：专辑《双栖动物》中，蔡健雅独具魅力的创作与声线依然穿透人心，音乐风格趋向一致，整张专辑的概念都会情歌气味鲜明，势必再度跳脱一般市场作品，成为优质情歌指标。 整张专辑的音乐架构以Tanya的创作出发，与……