食品工艺学(第二版)（内容一致，印次、封面或原价不同，统一售价，随机发货）

定价：¥78.00 旧书价：¥20.10 节约：¥57.90 库存： 官网有售

9787501924295 / 赵晋府 / 中国轻工业出版社 / 2014年07月 / 750页 / 约重1.070KG

简介：《食品工艺学》和大家见面了。从1997年确定本书编写任务以后,教育部根据教育发展的需要,对专业设置作了较大的调整,许多原来专业分工过细的专业在调整中进行了合并重组。新的专业目录设置中,食品科学与工程专……

食品技术原理

定价：¥55.00 旧书价：¥15.80 节约：¥39.20 库存： 官网有售

9787501935642 / 赵晋府 / 中国轻工业出版社 / 2021年12月 / 1页 / 约重0.990KG

简介：食品技术原理

食品技术原理

定价：¥55.00 旧书价：¥8.00 节约：¥47.00 库存： 店铺有售

9787501935642 / 赵晋府 / 中国轻工业出版社 / 2007年01月 / 486页 / 约重0.709KG

简介：食品技术原理课程是研究食品加工和保藏中的技术原理。原理要阐明在食品加工和保藏中使用的物理、化学和生物技术在食品安全中的作用,对微生物进行控制的机理,同时,还需要研究这些技术在对微生物进行控制的同时,如……

软饮料工艺学（内容一致，印次、封面或原价不同，统一售价，随机发货）

定价：¥36.00 旧书价：¥6.80 节约：¥29.20 库存： 店铺有售

9787501906512 / 邵长富 赵晋府 / 中国轻工业出版社 / 2010年08月 / 409页 / 约重0.584KG

简介：本书内容包括:原料及材料、碳酸饮料、其他饮料、其他原辅材料、品质管理和感官品质检查5篇。

高等学校专业教材•食品工艺学(第2版)

定价：¥78.00 旧书价：¥31.20 节约：¥46.80 库存： 店铺有售

9787501924295 / 赵晋府 / 中国轻工业出版社 / 2009年02月 / 752页

简介：《食品工艺学(第2版)》：高等学校专业教材

食品工艺学(中册)

定价：¥21.00 旧书价：¥8.40 节约：¥12.60 库存： 店铺有售

9787501905683 / 赵晋府 / 中国轻工业出版社 / 2004年01月

食品工艺学(下册)

定价：¥25.00 旧书价：¥10.00 节约：¥15.00 库存： 店铺有售

9787501905690 / 赵晋府 / 中国轻工业出版社 / 1997年07月 / 443页