随园食单（全彩版）

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9787807410997 / （清）袁枚 周立峰 / 文汇出版社 / 2006年12月 / 175页

简介：《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著。本书就是这部著作的白话文本。全书是系统论述清代烹饪技术和涵盖南北菜品的难得著作。虽然表面看，只是一个食谱，但出自袁枚之手，其文风和观点自然与一般食谱大相径庭，因此……