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9787535231161 / 丁玉群 / 湖北科学技术出版社 / 2009年12月 / 167页
简介:生料酿酒是一门新兴的工艺技术,其优点是显而易见的,大有发展前途。但不足也是客观存在的,应在研究和实践中予以解决、完善,这也是完全可能的。只有客观地正确地认识和对待生料酿酒,才能使其得到正常、健康地发展……
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9787535231161 / 丁玉群 周彤 / 湖北科学技术出版社 / 2006年12月 / 167页
简介:生料酿酒是一门新兴的工艺技术,其优点是显而易见的,大有发展前途。但不足也是客观存在的,应在研究和实践中予以解决、完善,这也是完全可能的。只有客观地正确地认识和对待生料酿酒,才能使其得到正常、健康地发展……