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9787806549384 / 周光优 陈兰玲 / 海天出版社 / 2004年01月 / 279页
简介:本书共分五章。第一章概述美容健体保健药膳的发展源流、作用机理、使用法则、烹调方法和食用准绳;第二章介绍维持人体政党生理功能和健康形态所必需的蛋白质等七种营养(保健)要素,使读者掌握如何选择和使用食物的……
定价:¥12.00
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9787530831809 / 周光优 陈兰玲 / 天津科学技术出版社 / 2005年04月 / 251页
简介:本丛书师法古人,汲取了祖国医学的经典遗产;立足现代,利用了现代科学的杰出成果;古今结合,甄别了各类膳食的特点功效。各册分别就相关疾病或特殊生理状况的营养、保健知识进行了通俗易懂的阐释;按照主食、菜肴、……