餐厅员工服务细节1+1培训手册

定价：¥59.90 旧书价：¥13.30 节约：¥46.60 库存： 官网有售

9787115524935 / 孙勇兴 / 人民邮电出版社 / 2019年12月 / 223页 / 约重0.400KG

简介：《餐厅员工服务细节1 1培训手册》通过实景图片和操作规范,从餐厅员工的岗位职责、工作流程、礼仪规范、菜品销售技能等七个方面,对餐厅员工的日常工作进行了细致的讲解与分析,尤其是结合“互联网 ”“大数据”……

餐饮开店 全程运作实战手册

定价：¥55.00 旧书价：¥15.80 节约：¥39.20 库存： 店铺有售

9787115475480 / 孙勇兴 / 人民邮电出版社 / 2018年01月 / 约重0.450KG

酒店员工培训教程

定价：¥48.00 旧书价：¥19.20 节约：¥28.80 库存： 店铺有售

9787122124500 / 孙勇兴 / 化学工业出版社 / 2012年02月

餐厅经营管理从入门到精通

定价：¥48.00 旧书价：¥5.00 节约：¥43.00 库存： 店铺有售

9787122232175 / 孙勇兴 / 化学工业出版社 / 2015年05月 / 235页 / 约重0.410KG

简介：《餐厅经营管理从入门到精通》 1.作为餐厅经营的新手，必须要学： （1）从事餐饮工作的基础知识。 （2）经营餐厅的各项工作业务流程及各个环节的操作步骤、技巧、方法。 2.《餐厅……

酒店管理与服务实操应用全案-图文版

定价：¥45.00 旧书价：¥18.00 节约：¥27.00 库存： 店铺有售

9787500856047 / 孙勇兴 / 中国工人出版社 / 2013年10月 / 318页

餐厅员工服务细节培训手册（视频讲解版）

定价：¥59.80 旧书价：¥23.90 节约：¥35.90 库存： 店铺有售

9787115585295 / 孙勇兴 / 人民邮电出版社 / 2022年03月 / 167页

简介：在竞争日益激烈的餐饮行业中，餐饮企业要想持续经营、长期赢利，须不断优化经营模式和营销方式，在严格把控食品质量的同时为顾客提供优质的餐饮服务。 《餐厅员工服务细节培训手册（视��讲解版）》正是关于如何提高……

餐饮服务业规范化管理速查实用百科

定价：¥78.00 旧书价：¥31.20 节约：¥46.80 库存： 店铺有售

9787545430868 / 薛永刚孙勇兴 / 广东经济出版社 / 2014年05月 / 571页

简介：餐饮服务业规范化管理速查实用百科_薛永刚孙勇兴_广东经济出版社有限公司_

客房部经理管理手册

定价：¥29.80 旧书价：¥11.92 节约：¥17.88 库存： 店铺有售

9787511906571 / 薛永刚 孙勇兴 / 中国时代经济出版社 / 2011年08月

简介：“全国通用职业（就业）技能培训工具库（丛书）”系列是针对服务和管理岗位从业人员量身定做的一套就业从业技能和管理提升技能的实操性读本。薛永刚、孙勇兴编著的《客房部经理管理手册》从客房部经理管理岗位进行了……

餐饮部经理管理手册

定价：¥29.80 旧书价：¥11.92 节约：¥17.88 库存： 店铺有售

9787511906540 / 薛永刚 孙勇兴 / 中国时代经济出版社 / 2011年08月

简介：“全国通用职业（就业）技能培训工具库（丛书）”系列是针对服务和管理岗位从业人员量身定做的一套就业从业技能和管理提升技能的实操性读本。薛永刚、孙勇兴编著的《餐饮部经理管理手册》从餐饮部经理管理岗位进行了……

餐饮企业新营销1+1实战手册

定价：¥59.90 旧书价：¥23.96 节约：¥35.94 库存： 店铺有售

9787115522740 / 孙勇兴 / 人民邮电出版社 / 2020年01月 / 235页

简介：《餐饮企业新营销1+1实战手册》从餐饮企业广告营销、网络营销、店内营销、活动促销和品-牌营销五个方面，对餐饮企业的营销管理工作进行了细致的讲解与分析。尤其是结合“互联网+”“大数据”和“新零售”等时代……

餐饮业外卖管理一本通

定价：¥69.00 旧书价：¥27.60 节约：¥41.40 库存： 店铺有售

9787115538376 / 孙勇兴 / 人民邮电出版社 / 2020年06月 / 221页

简介：随着时代的不断发展，餐饮外卖市场增速迅猛，发展前景广阔。搭乘互联网的顺风车，在线上开店并不难，但真正做好外卖服务，实现成功盈利也并非易事。 《餐饮业外卖管理一本通》从互联网融合餐饮外卖、外卖订单管理、……

酒店服务业规范化管理速查实用百科

定价：¥78.00 旧书价：¥31.20 节约：¥46.80 库存： 店铺有售

9787545430875 / 薛永刚 孙勇兴 / 广东经济出版社 / 2014年05月

简介：酒店服务业规范化管理速查实用百科_薛永刚，孙勇兴编著_广东经济出版社_

餐饮企业经营管理工具箱--餐饮经理同步指引与365天管理笔记(图解版)

定价：¥49.80 旧书价：¥12.40 节约：¥37.40 库存： 店铺有售

9787122327390 / 孙勇兴 / 化学工业出版社 / 2018年11月 / 约重0.200KG

简介：《餐饮经理同步指引与365天管理笔记》(图解版)一书详述了如何安排与落实每日、每周、每月、每季度、每年度工作等多方面内容。本书板块设置精巧、图文并茂,以简洁精练的文字对餐饮企业各项工作的要点进行了非常……

餐饮企业采购控制1+1实战手册

定价：¥59.90 旧书价：¥24.00 节约：¥35.90 库存： 店铺有售

9787115527486 / 孙勇兴 / 人民邮电出版社 / 2020年01月 / 231页

简介：对餐饮企业来说，供应链是一切的基础，也是影响其发展的关键因素。餐饮企业是否能长久运营、运营半径*远能触达哪里，都由供应链来决定。因此，强大的供应链是未来餐饮企业*核心的竞争力。 《餐饮企业采购控制1 ……

餐饮企业成本控制1+1实战手册

定价：¥59.90 旧书价：¥23.96 节约：¥35.94 库存： 新书有售

9787115528988 / 孙勇兴 / 人民邮电出版社 / 2020年01月 / 242页

简介：成本和利润是企业管理者*关注的部分，这二者就像是跷跷板的两端，降低了成本，利润自然就提升了。餐饮企业作为消耗型的企业，经营者在开业前期要支付高额的租房费用和不菲的进货费用，在经营阶段还面临着水、电、燃……