代谢控制发酵

定价：¥32.00 旧书价：¥5.10 节约：¥26.90 库存： 店铺有售

9787501921751 / 张克旭 / 中国轻工业出版社 / 2007年03月 / 447页 / 约重0.362KG

简介：本书是根据轻工专业“代谢控制发酵”教学大纲编写的。于1996年12月在无锡轻工大学召开的发酵专业教学指导小组会议上被定为轻工高等院校教材。 代谢控制发酵是发酵工业的基础理论,发酵工业就是一种控制微……

中国影视产品网络满意度研究(2021)

定价：¥128.00 旧书价：¥51.20 节约：¥76.80 库存： 店铺有售

9787522702742 / 张克旭,陈杰等著 / 中国社会科学出版社 / 2022年06月

简介：本书是浙江传媒学院网络视频监测及满意度研究团队的成果。团队基于5年来的研究实践，提出中国影视产品满意度评价体系，并细分为行为指标和态度指标及三级指标。本书采集了2020年—2021年6月的网络新闻、微……

氨基酸发酵工艺学

定价：¥42.50 旧书价：¥12.80 节约：¥29.70 库存： 新书有售

9787501911639 / 张克旭编 / 中国轻工业出版社 / 1992年04月 / 740页 / 约重0.570KG

简介：绪论 第一节 学习氨基酸发酵工艺学的目的、研究对象、任务及其内容 第二节 氨基酸发酵的历史与发展动向 第三节 氨基酸的技术评价 第一篇 味精工艺学 第一章 淀粉水解糖的制备 第一节 淀粉的……