蔬菜食用菌这样吃

定价：¥26.80 旧书价：¥9.50 节约：¥17.30 库存： 官网有售

9787538436310 / 张奔腾 张恩来 / 吉林科学技术出版社 / 2009年01月 / 287页 / 约重0.600KG

简介：本书旨在成为您的“超市生活细节指南”,告诉您“蔬菜食用菌这样吃”。 书中以47种生鲜超市常见的蔬菜原料为例,在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹调提示、实用偏方及饮食安全的……

禽蛋豆制品这样吃

定价：¥26.80 旧书价：¥10.70 节约：¥16.10 库存： 店铺有售

9787538436327 / 张奔腾 张恩来 / 吉林科学技术出版社 / 2009年01月 / 286页

简介：本书旨在成为您的“超市生活细节指南”，告诉您“禽蛋豆制品这样吃”。 书中以33种生鲜超市常见的禽蛋豆制品原料为例，在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹调提示、实用偏方及饮食……

常用食材安全使用宝典

定价：¥29.90 旧书价：¥12.00 节约：¥17.90 库存： 店铺有售

9787538440836 / 张恩来 / 吉林科学技术出版社 / 2009年01月 / 390页

简介：《常用食材安全使用宝典》是一本从食材安全角度出发，让您轻松了解食材相关知识的益友。《常用食材安全使用宝典》选取日常生活中比较常见的食材，分为蔬菜食用菌、畜肉、禽蛋豆制品、水产、米面杂粮五个部分。书中用……

大众美味烧烤*

定价：¥30.00 旧书价：¥12.00 节约：¥18.00 库存： 店铺有售

9787508247304 / 张恩来 / 金盾出版社 / 2007年11月 / 108页

简介：这是一本专门讲授烧烤菜肴制作技法的大众菜谱书，书中详细介绍了六大类88种常见美味烧烤的用料配比、操作步骤、注意事项和风味特点，并介绍了有关烧烤原料、技法、调味、工具等方面的基本知识，本书内容丰富，科学……

高超声速流动中的激波及相互作用

定价：¥161.00 旧书价：¥64.40 节约：¥96.60 库存： 店铺有售

9787118119268 / 杨基明 李祝飞 朱雨建 张恩来 王军 / 国防工业出版社 / 2019年06月 / 381页

简介：《高超声速流动中的激波及相互作用》以高超声速流动为背景，以激波的相互作用为主题，介绍相关的分析方法和理论，寻求能突出重点、分解难点以进行合理分析和解决问题的途径，提供具有参考价值的概念指导与方法支撑。……

家常焖炖菜

��价：¥18.90 旧书价：¥7.50 节约：¥11.40 库存： 店铺有售

9787538447514 / 张恩来 / 吉林科学技术出版社 / 2010年07月 / 159页 / 约重0.435KG

简介：俗语说:“山珍海味千般好,不及家常日日鲜。”家常菜是随家而生,随食而存,随吃而在,它所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳,所反映的是家庭生活的情深意长! 本书不仅对家庭常用的烹饪技法加以重点讲解,还精选……

大众上海菜500例-吃遍中国

定价：¥19.80 旧书价：¥7.90 节约：¥11.90 库存： 店铺有售

9787530840290 / 张恩来 / 天津科学技术出版社 / 2006年04月 / 350页

简介：上海菜又称沪菜、本帮菜、海派菜等，现在是我国的主要地方风味菜之一。 上海菜的形成及发展除了与本地人民生活习惯和物产资源有关外，还同当地的政治、经济和文化的发展密不可分，逐渐形成自己。

米面杂粮这样吃

定价：¥26.80 旧书价：¥10.70 节约：¥16.10 库存： 店铺有售

9787538436334 / 张奔腾 张恩来 / 吉林科学技术出版社 / 2009年03月 / 287页

简介：本书旨在成为您的“超市生活细节指南”，告诉您“米面杂粮这样吃”。 书中以22种生鲜超市常见的米面原料为例，在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹调提示、实用偏方及饮食安全的同……

鱼虾蟹贝这样吃

定价：¥26.80 旧书价：¥10.70 节约：¥16.10 库存： 店铺有售

9787538436136 / 张奔腾 张恩来 / 吉林科学技术出版社 / 2009年01月 / 287页

简介：本书旨在成为您的“超市生活细节指南”，告诉您“鱼虾蟹贝这样吃”。 书中以47种生鲜超市常见的水产原料为例，在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹调提示、实用偏方及饮食安全的同……

家常汤煲-详步图解版

定价：¥18.90 旧书价：¥7.60 节约：¥11.30 库存： 店铺有售

9787538447538 / 张恩来. / 吉林科学技术出版社 / 2010年07月

精编实用家庭菜谱

定价：¥29.80 旧书价：¥11.90 节约：¥17.90 库存： 店铺有售

9787538441376 / 张恩来 / 吉林科学技术出版社 / 2009年06月 / 319页

简介：人体所需的各种营养素必须通过每天所吃的食物不断得到供应和补充，那么究竟应该吃什么，这里面就有一个食物的配比关系。即在人体的生理需要和膳食营养供给之间建立平衡的关系，这就是平衡膳食。 我国中医文献对平……

猪牛羊肉这样吃

定价：¥26.80 旧书价：¥10.70 节约：¥16.10 库存： 店铺有售

9787538436129 / 张奔腾 张恩来 / 吉林科学技术出版社 / 2009年01月 / 286页

简介：本书旨在成为您的“超市生活细节指南”，告诉您“猪牛羊肉这样吃”。 书中以38种生鲜超市常见的畜肉细化原料为例，在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹调提示、实用偏方及饮食安全……

甜似蜜——家庭五色五味菜单

定价：¥19.00 旧书价：¥7.60 节约：¥11.40 库存： 店铺有售

9787536457812 / 张恩来 / 四川科学技术出版社 / 2005年07月 / 54页

简介：甜味在调味中的作用仅次于咸味，尤其在我国南方，它是菜肴的一种主要滋味，甜味可增加菜肴的鲜味，并有特殊的调和滋味的作用。 食物中的甜味的物质，主要是碳水化合物，即单糖、双糖及多糖。单糖是分子结构最简单……

食用菌新概念家庭菜单

定价：¥10.00 旧书价：¥4.00 节约：¥6.00 库存： 店铺有售

9787538425659 / 张恩来 / 吉林科学技术出版社 / 2003年08月 / 137页

干果新概念家庭菜单

定价：¥10.00 旧书价：¥4.00 节约：¥6.00 库存： 店铺有售

9787538425796 / 张恩来 / 吉林科学技术出版社 / 2003年08月 / 142页

家常熏卤菜(全彩铜版)

定价：¥18.90 旧书价：¥5.20 节约：¥13.70 库存： 店铺有售

9787538447507 / 张恩来 / 吉林科学技术出版社 / 2010年07月 / 159页 / 约重0.440KG

简介：本书不仅对家庭常用的烹饪技法加以重点讲解,还精选了近300款菜例供您选择习作。书中所选菜例原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理,每道菜肴不仅配有精美的成品图片,更是针对一些重点菜例加以多幅步骤分解……

四季家常汤煲

定价：¥26.80 旧书价：¥10.70 节约：¥16.10 库存： 店铺有售

9787538441369 / 张奔腾 张恩来 / 吉林科学技术出版社 / 2009年06月 / 286页

简介：亲爱的朋友，你了解自己的内心世界吗?你知道如何给别人留下优秀的印象吗?你知道如何获得良好的人际关系吗?你知道如何通过掌控别人的心理实现有效的沟通吗?你面对社会上种种错综复杂的关系时，知道怎样让自己成为……

家常煎炸菜

定价：¥18.90 旧书价：¥7.56 节约：¥11.34 库存： 店铺有售

9787538447569 / 张恩来 / 吉林科学技术出版社 / 2010年08月 / 159页

简介：俗语说：“山珍海味千般好，不及家常日日鲜。”家常菜是随家而生，随食而存，随吃而在，它所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳，所反映的是家庭生活的情深意长！ 本书不仅对家庭常用的烹饪技法加以重点讲解，还精选了……

家常烧烩菜

定价：¥18.90 旧书价：¥7.56 节约：¥11.34 库存： 店铺有售

9787538447545 / 张恩来 / 吉林科学技术出版社 / 2010年10月 / 159页

简介：俗语说：“山珍海味千般好，不及家常日日鲜。”家常菜是随家而生，随食而存，随吃而在，它所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳，所反映的是家庭生活的情深意长！ 本书不仅对家庭常用的烹饪技法加以重点讲解，还精选了……

家常腌拌菜

定价：¥18.90 旧书价：¥7.56 节约：¥11.34 库存： 店铺有售

9787538447491 / 张恩来 / 吉林科学技术出版社 / 2010年08月 / 159页

简介：俗语说：“山珍海味千般好，不及家常日日鲜。”家常菜是随家而生，随食而存，随吃而在，它所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳，所反映的是家庭生活的情深意长！《家常腌拌菜(详步图解版)》不仅对家庭常用的烹饪技法加……