美味豆腐60种

定价：¥26.00 旧书价：¥10.40 节约：¥15.60 库存： 店铺有售

9787538834239 / 曹立滨 / 黑龙江科学技术出版社 / 1999年06月

中式凉菜制作与盘饰技艺—教学菜式辅导

定价：¥13.00 旧书价：¥5.20 节约：¥7.80 库存： 店铺有售

9787504568434 / 曹立滨 / 中国劳动社会保障出版社 / 2008年04月 / 116页

简介：中国饮食文化及烹调师精湛的烹调技艺享誉海内外，中国菜肴深受世界各国人民喜爱。随着改革开放的深入，人们生活水平不断提高，餐饮业日益兴旺，普及烹饪技艺、提升烹饪技能已成为社会的需要。为此，我们编写了《……

白菜菜谱

定价：¥14.50 旧书价：¥5.80 节约：¥8.70 库存： 店铺有售

9787538832181 / 曹立滨 / 黑龙江科学技术出版社 / 1998年03月

辣椒菜谱

定价：¥14.50 旧书价：¥5.80 节约：¥8.70 库存： 店铺有售

9787538832181 / 曹立滨 / 黑龙江科学技术出版社 / 1998年03月

菜肴装饰与盘配技巧

定价：¥32.00 旧书价：¥12.80 节约：¥19.20 库存： 店铺有售

9787538842906 / 曹立滨 / 黑龙江科学技术出版社 / 2003年06月 / 75页

简介：本书分类介绍了菜肴造形和花边种类的装饰规律，将菜肴造型种类分为盅形、花形、卷形、夹形和形象菜造型等，将盘饰围边分为全围边、半围边、对称形、分隔形等8种类型分别介绍。

巧吃妙做全鱼菜

定价：¥26.00 旧书价：¥10.40 节约：¥15.60 库存： 店铺有售

9787538839449 / 曹立滨 / 黑龙江科学技术出版社 / 2002年06月 / 60页

简介：本书内容包括：鱼头事腐、川酱松仁鱼头、龙江炖鱼头、三鲜拆烩鱼头、羊腩鱼头煲、豉汗鱼云、干炸鱼籽丸等内容。

巧吃妙做下水菜

定价：¥25.00 旧书价：¥10.00 节约：¥15.00 库存： 网站缺货

9787538840049 / 曹立滨 / 黑龙江科学技术出版社 / 2004年12月 / 60页

简介：本书图文并茂地介绍了中国的菜谱，其中包括香辣肚片、彩云肚花、软炸腰花、心肝宝贝等。