食品微生物学实验原理与技术(第二版)

定价：¥26.50 旧书价：¥4.60 节约：¥21.90 库存： 官网有售

9787109151772 / 李平兰 贺稚非 / 中国农业出版社 / 2005年08月 / 251页 / 约重0.410KG

简介：微生物学是生命科学研究中最活跃的学科领域,而微生物学实验原理与技术是微生物学建立和发展的基础, 曾为整个生命科学技术的发展做出过积极而重要的贡献, 同时也是生物工程技术的核心和主体。随着分子生物学的诞……

食品微生物学

定价：¥30.00 旧书价：¥11.00 节约：¥19.00 库存： 店铺有售

9787562148876 / 贺稚非 李平兰 / 西南师范大学出版社 / 2010年07月 / 264页 / 约重0.500KG

简介：本书共分十章,内容包括:绪论,微生物的主要类群及其形态结构,微生物的营养、代谢、生长、生态,微生物遗传变异与育种,微生物与食品的加工生产,微生物污染食品的来源及引起食品变质的主要微生物,食品的腐败变质……

食品微生物学实验原理与技术

定价：¥23.40 旧书价：¥7.60 节约：¥15.80 库存： 店铺有售

9787109099135 / 李平兰 贺稚非 / 中国农业出版社 / 2005年08月 / 290页 / 约重0.352KG

简介：v本教材分基础微生物学实验技术,食品微生物学实验技术及其他相关的食品微生物学实验技术三大部分。内容主要是通过微生物学实验让学生验证理论,巩固和加深理解所学过的专业知识,熟悉和掌握微生物基本实验操作技能……