发酵工程关键技术及其应用

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9787502569501 / 欧阳平凯曹竹安马宏建张木曹竹安马宏建张木 / 化学工业出版社 / 2005年06月 / 526页

简介：本书从工业生物技术发展的角度阐述发酵工程的热点问题，客观地反映了国内外发酵工程的研究水平和生产、市场现状。并通过对比，详细分析国内外发酵工程关键技术及应用发酵工程技术生产的重要产品，针对国内目前所存在……