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9787543641891 / 王作生 张绪华 / 青岛出版社 / 2007年05月 / 254页 / 约重0.500KG
简介:经过紧张有序的组稿、拍摄、编辑、制作,《新编家常菜谱》终于要和广大读者见面了。本着一切为了读者、一切方便读者的宗旨,在这本《新编家常菜谱》中,我们精选了百姓烹调美食最常用的近100种食材,讲解了最受大……
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9787543636958 / 王作生 张绪华 / 青岛出版社 / 2006年06月 / 228页 / 约重0.300KG
简介:中国的饮食文化有数千年的历史,中国的烹饪技艺以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界,中国菜品,选料严格,加工精细,变化多端,讲究拼配艺术,注重把握火候,烹饪方法多样,菜品种类繁多。 随……
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9787543636736 / 王作生 张绪华 / 青岛出版社 / 2006年06月 / 398页 / 约重0.400KG
简介:中国的饮食文化有数千年的历史,中国菜品以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界。中国菜品,选料严格,加工精细,变化多端,讲究拼配艺术,注重把握火候,烹饪方法多样,菜品种类繁多。 随着人们……
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9787543636392 / 王作生 张绪华 国别 中国大陆 / 青岛出版社 / 2006年05月 / 264页 / 约重0.600KG
简介:芹菜拌腐竹 用料芹菜300克,水发腐竹200克,香油、精盐、酱油、味精各适量。 制法1将芹菜择洗干净,放入开水锅内焯一下,再用冷开水过凉, 捞出,沥干水分,装入盘内。 2将腐竹切丝,码在芹菜上。 3味……
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9787543629240 / 王作生 张绪华 / 青岛出版社 / 2007年04月 / 139页
简介:川菜囊括了成都、重庆、乐山、自贡等地方菜的特色,味型多样,为中国八大菜之一,素来享有“一菜一格,百菜百味”的美誉。其历史悠久,源远流长。近年来,川菜日益发展成为普通民众最喜爱的一种时尚饮食。 《爱心……
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9787543612662 / 王作生 张绪华 / 青岛出版社 / 2005年03月 / 87页
简介:《爱心家肴》在二十一世纪风靡全国,经久不衰,几乎影响了整整一代人的生活习惯和消费倾向。作者张绪华先生是著名的美食家,现在独家出版该批图书。为了配合读者阅读习惯和饮食习俗,我们推出了本套书,让您体验新一……
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9787543629288 / 王作生 张绪华 / 青岛出版社 / 2005年01月 / 79页
简介:本书精选了50道素食菜肴,详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。全书以精美图片为主,辅以简单明了的说明。读者可按图操作,方便实用。 用爱做好菜,用心烹佳肴,《爱心家肴》系……
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9787543630048 / 王作生 张绪华 / 青岛出版社 / 2005年03月 / 87页
简介:《爱心家肴》在二十一世纪风靡全国,经久不衰,几乎影响了整整一代人的生活习惯和消费倾向。作者张绪华先生是著名的美食家,现在独家出版该批图书。为了配合读者阅读习惯和饮食习俗,我们推出了本套书,让您体验新一……
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9787543629295 / 王作生 张绪华 / 青岛出版社 / 2005年01月 / 79页
简介:“爱心家肴”:用爱做好菜,用心烹佳肴。本书为丛书之一,精选了50 道经典豆腐菜肴。每道菜讲述了用料、制作方法和特点,有的还有爱心小贴士,让你吃出健康,吃出营养。 爽口腐皮、铁板串双福、笑脸汉堡、麻婆……
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9787543610712 / 王作生 王文 张绪华 / 青岛出版社 / 2005年01月 / 79页
简介:本书以精美的图片,配上高档纸张和精美印刷,读者在欣赏每一幅精美图片的同时,会有一种马上想吃的冲动。与传统滋补汤煲菜谱图书比较,本书最大的特色是:用通俗的语言,详细说明各种菜式的制作程序和方法,读者只要……
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9787543612624 / 王作生 张绪华 / 青岛出版社 / 2007年04月 / 138页
简介:营养学家认为,饭前或吃饭时经常饮用点汤水,对身体是极为有益的,可以有效减少食道炎、胃炎等的发生。那些常喝牛奶、豆浆和各种汤的人,消化道也最易保持健康状态。
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9787543627741 / 王作生 张绪华 / 青岛出版社 / 2007年04月 / 138页
简介:饕餮大餐固然让人大快朵颐,巧手小菜也别有一番风味。小菜多使用半成品的食材,经过简单的加工——卤、拌、酱等,整理成型,盛入容器中即大功告成。口味或清淡素雅,或荤素相宜,是佐餐下酒的必备佳肴。
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9787543629264 / 王作生 张绪华 / 青岛出版社 / 2007年04月 / 139页
简介:所谓小炒,就是利用大众化的材料,在最短的时间内,以炒制的方式烹制不同口味的菜品。其量不多,以一次吃完为宜,但花样层出不穷,口味推陈出新,经济实惠,快捷简便,符合现代人对饮食多元化的需求。
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9787543612587 / 王作生 张绪华 / 青岛出版社 / 2005年01月 / 79页
简介:本书精选了50道降糖补肾菜,详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。全书以精美图片为主,辅以简单明了的说明。读者可按图操作,方便实用。 用爱做好菜,用心烹佳肴,《爱心家肴》系……
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9787543612600 / 王作生 钟进义 张绪华 / 青岛出版社 / 2005年01月 / 79页
简介:本书精选了50道补血健脑菜,详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。全书以精美图片为主,辅以简单明了的说明。读者可按图操作,方便实用。 用爱做好菜,用心烹佳肴,《爱心家肴》系……
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9787543612624 / 王作生 张绪华 / 青岛出版社 / 2005年05月 / 79页
简介:本书以精美的图片,配上高档纸张和精美印刷,读者在欣赏每一幅精美图片的同时,会有一种马上想吃的冲动。本书最大的特色是:用通俗的语言,详细说明各种菜式的制作程序和方法,读者只要对照书上内容,去一般集市购买……
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9787543612648 / 王作生 张绪华 / 青岛出版社 / 2005年01月 / 79页
简介:本书精选了50道减脂降压菜,详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。全书以精美图片为主,辅以简单明了的说明。读者可按图操作,方便实用。 用爱做好菜,用心烹佳肴,《爱心家肴》系……