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9787541615146 / 郭之瑗 / 云南科技出版社 / 2004年08月 / 126页
简介:“滇味”伴随着云南26个民族融和漫长历史 、博采众长、革新创造,形成了融八大菜系特长于一已的特点——用料奇谲,烹饪独异,风味浓而不烈,咸而微甜,鲜而不腻,辣而不辛,南北皆宜。其美学特征犹如云南的八大名……
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9787541615146 / 郭之瑗 / 云南科技出版社 / 2001年08月 / 117页
简介:“滇味”伴随着云南26个民族融和漫长历史 、博采众长、革新创造,形成了融八大菜系特长于一已的特点——用料奇谲,烹饪独异,风味浓而不烈,咸而微甜,鲜而不腻,辣而不辛,南南北皆宜。其美学特征犹如云南的八大……
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9787541615146 / 郭之瑗 / 云南科技出版社 / 2001年08月 / 120页
简介:“滇味”伴随着云南26个民族融和漫长历史 、博采众长、革新创造,形成了融八大菜系特长于一已的特点——用料奇谲,烹饪独异,风味浓而不烈,咸而微甜,鲜而不腻,辣而不辛,南南北皆宜。其美学特征犹如云南的八大……
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9787541615146 / 郭之瑗 / 云南科技出版社 / 2001年08月 / 120页
简介:“滇味”伴随着云南26个民族融和漫长历史 、博采众长、革新创造,形成了融八大菜系特长于一已的特点——用料奇谲,烹饪独异,风味浓而不烈,咸而微甜,鲜而不腻,辣而不辛,南南北皆宜。其美学特征犹如云南的八大……
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9787300018157 / (美)K.E.凯斯 郭建青 翻 孙瑗 / 中国人民大学出版社 / 1996年12月