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9787040326192 / 闫肖卿 / 高等教育出版社 / 2011年11月 / 254页 / 约重0.600KG
简介:《全国卫生职业学校教育部规划教材:营养与膳食(第2版)》为教育部规划教材修订版,参照了相关的国家职业技能标准和行业技能鉴定规范,结合本课程近几年的实际教学情况,编写而成。 全书正文部分共七章,前……
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9787040162110 / 闫肖卿 / 高等教育出版社 / 2007年01月 / 189页
简介:本书由多年以来从事高职高专营养教学工作和临床营养治疗工作的专家教授共同编写。 全书共分七章,前五章介绍基础营养与膳食,营养素、能量、各类食物的营养、食品安全、正常人群营养需要量、特殊人群营养以及合理……