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9787538851229 / 马玉贵 房双岭 杨云秋 / 黑龙江科学技术出版社 / 2006年07月 / 92页
简介:本书主要介绍了花卷的制作、面团及造型的变化。内容由浅入深,贴近生活,易于制作,便于掌握,并且配有过程图,能够使初学者开阔眼界,利于模仿制作,从而帮助读者更快更好地掌握面点的制作技艺。
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9787538851212 / 马玉贵 房双岭 国别 中国大陆 / 黑龙江科学技术出版社 / 2006年07月 / 92页
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9787538851236 / 马玉贵 房双岭 徐雁鸣 国别 中国大陆 / 黑龙江科学技术出版社 / 2006年07月 / 92页
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9787538851205 / 马玉贵 房双岭 / 黑龙江科学技术出版社 / 2006年01月 / 92页