营养与健康(第5版)
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9787121424465 / (美)Joan Salge Blake(琼·萨尔格·布莱克) / 电子工业出版社 / 2021年12月 / 500页
简介:营养是人体消化、吸收、利用食物或其他营养物质的过程,营养学是研究食物对人体作用的科学,其研究内容包括食物进入机体内的变化,目的是指导人们如何选择食物来保障机体的正常生长。本书内容极其丰富,不仅涵盖了各……
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