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9787801582256 / 秦川 / 蓝天出版社 / 2003年01月
简介:笔者踏遍巴蜀大地,吃遍大江南北的流行江湖菜,整理编写了此书。它详细的介绍了当今餐厅酒楼热卖江湖菜的味型、烹制方法、主料、辅料、调料、制作方法、操作要领、成菜特点等,一看就懂,一学就会,是初学者和广大家……
定价:¥39.80
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9787807298281 / 秦川 / 凤凰出版社 / 2010年07月 / 200页
简介:本书是在电视纪录片《敦煌书法》的基础上改编而成的书版,通过图文介绍了敦煌书法的发现、特点、意义,尤其是敦煌书法对我国现代书法艺术的重大影响。文字优美生动,图片精美罕见,很值得渴望了解敦煌书法艺术以及书……
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9787562822417 / 秦川 / 华东理工大学出版社 / 2008年01月 / 337页
简介��本书是在参考了国内外有关有机化学实验教材和参考书,并结合编者多年从事科研、研究生和本科生毕业论文指导以及有机化学实验教学工作的实践经验编写而成的。全书力图做到论述到位,通俗易懂,尤其对有机化学实验中经……
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9787541115981 / 秦川晏开祥 / 四川文艺出版社 / 1999年01月 / 306页
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9787113049010 / 《乘火车游中国丛书》编委会 / 中国铁道出版社 / 2003年01月 / 112页
简介:乘火车,游中国,从这里翻开你旅游的第一页,安全正点,质优价廉,方便快捷,中国铁路的永恒主题,盛满了新世纪、新铁路、新风貌的春风,漾溢着热情的微笑、温馨的祝福,成为旅行中靓丽的一笔,让我们与你同行。 ……