糕点 糖果 蜜饯 炒货 质量检验

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9787502624224 / 吴玉銮 蔡玮红主 / 中国质检出版社 / 2006年06月

简介：本书介绍了糕点、糖果、蜜饯、炒货这类产品的基本知识，检验基本知识，常用分析仪器，产品标准，产品检验，违禁物质的检验，真伪鉴别等内容。