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糕点 糖果 蜜饯 炒货 质量检验
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糕点 糖果 蜜饯 炒货 质量检验

  • 作者:吴玉銮 蔡玮红主
  • 出版社:中国质检出版社
  • ISBN:9787502624224
  • 出版日期:2006年06月01日
  • 页数:0
  • 定价:¥33.00
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    内容提要
    本书介绍了糕点、糖果、蜜饯、炒货这类产品的基本知识,检验基本知识,常用分析仪器,产品标准,产品检验,违禁物质的检验,真伪鉴别等内容。

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